“伸入到一半的时候，上下晃动刀，将一面的壳肌割断。割断壳肌后，壳就很容易张开了，拿掉一面壳，生蚝就打开了。然后我们把生蚝肉拿出来，去掉黑色的内脏，清洗干净就可以了。”
“现在我们再来处理鲍鱼，鲍鱼的处理方法和生蚝一样。先打开它的壳，然后拿出鲍鱼肉，去掉内脏和它的口器胃食管。就是清洗的时候和生蚝不一样，鲍鱼身上有黏液，需要用盐来清洗干净。”
曲亦姝放好处理完的生蚝和鲍鱼，拿出一只大龙虾：“生蚝和鲍鱼都处理好了，接下来我们开始处理大龙虾。大龙虾等一下会做成第五道菜，富贵吉祥，寓意着欢欢喜喜，吉庆如意，十全十美，也就是鱼香焗龙虾。”
“大龙虾体内有一股液体，有异味，影响大龙虾的口感，我们先把液体放掉。从大龙虾的背部将其握紧，腹部朝外，用一根筷子从尾页的底端插入大龙虾体内，要尽量插的深一些，深度以接近头部处为佳。抽出筷子，大龙虾体内的液体就会流出来。”
“液体排完了以后，我们开始肢解大龙虾，肢解的时候要小心一点，保证大龙虾外观完整漂亮。先从背后下刀断开腹胸连接处的硬膜，沿着尖刀破开的口子，用剪刀把整圈硬膜剪开。再轻轻拉开大龙虾的胸腹，用剪刀把后背和腹部的连接处剪开。最后取出虾肉，清理掉虾线。”
“好了，现在大龙虾处理好了，我们去看看悠悠他们的虾和螃蟹处没处理好吧。”曲亦姝把处理好的大龙虾放在一旁，向何悠悠他们走过去。
“哎！亦姝你已经处理好了，我们也把虾和螃蟹处理好了，我还说过来帮一下你，没想到你这么快就弄好了！”正好何悠悠他们也拿着处理好的虾和螃蟹向曲亦姝走过来。
“嗯，你们也很快呀，我也正准备过去帮你们了，真的好巧。”曲亦姝接过虾和螃蟹，然后看向摄像头介绍道：
“虾仁等一下会做成乔迁宴的第六道菜，浓情蜜意，寓意着和和美美，相亲相爱，恩爱幸福，也就是糖醋虾仁。螃蟹等一下会做成第七道菜花团锦簇，寓意着前程似锦，平安喜乐，万事顺意，也就是蒸螃蟹。”
“至于阿五小亦他们处理的乳猪，鸡和鱼。