许大茂站在一旁观察着，心里默默为赵爱民加油。他知道，赵爱民是一个不轻易放弃的人，尤其是在涉及到他自己认为重要的东西时，他总是会付出比别人更多的心血与努力。而这次，显然不例外。
“你觉得怎么样？”许大茂轻声问道，他的眼里流露出几分期待。
赵爱民没有马上回答，只是低头盯着锅中的卤汁，眉头微微皱起。火候，火候，这一刻，成了他心里唯一的关注点。他将锅中的卤汁再次轻轻翻动，观察着色泽的变化。香气越来越浓郁，似乎已经能感受到那股诱人的香味渗透到空气的每个角落。他的心里逐渐有了一种莫名的冲动，那是对自己努力的回报，是对这锅卤汁即将升华的期待。
“差不多了。”他终于轻声说道，声音里带着一丝不确定，却又充满了信心。