“嘿，赵小子，今天又在做什么好吃的？”是老李头的声音，带着几分打趣。
赵爱民抬头一看，老李头正站在门口，笑眯眯地看着他。
“老李头，我今天试着做鸡爪了，想让大家也尝尝。”赵爱民有些不好意思地说道。
“哦？鸡爪？那可是难度不小的菜，做不好可就变成了腥味十足的东西了。”老李头一边走进厨房，一边打趣道。
赵爱民有些紧张，但还是坚持说道：“我觉得应该能做得不错，毕竟我已经学了几天了。”
老李头笑了笑，拍拍赵爱民的肩膀：“好，好，今天就看看你的手艺如何。”
赵爱民心里有些忐忑，手指轻轻地拨弄着锅中的鸡爪，心中暗自祈祷：希望今天能够做得好，不能让老李头失望。
随着时间的推移，锅中的鸡爪渐渐煮得透彻，汤汁也变得浓郁香滑。赵爱民忍不住轻轻地尝了一口，味道正好，鸡爪的肉质软嫩，汤汁清香，微微的辣味和香料的味道交织在一起，令人垂涎欲滴。
“怎么样？”老李头看着赵爱民的表情，似乎在等着他的反馈。
“味道挺不错的，差不多了。”赵爱民微微一笑，虽然心里还不完全有信心，但他知道自己已经做得尽力了。
老李头走过去，端起锅中的一块鸡爪，轻轻咬了一口。赵爱民紧张地看着他的反应，心跳不由自主地加快。
“嗯，还不错，挺有味道的。”老李头点点头，眼中带着几分满意，“虽然和我做的还有差距，但你已经很用心了，慢慢来，做得越来越好。”
赵爱民听到这话，心中顿时松了一口气，脸上不禁露出笑容：“谢谢老李头，我会继续努力的。”
“努力是好事，但记住，做菜最重要的不是技巧，而是用心。”老李头微微一笑，眼中闪过一丝温暖，“你要记住，做菜是为了让人开心，不仅仅是为了填饱肚子。”
赵爱民点点头，心中默默记下了老李头的话。他忽然意识到，做菜的过程，远远不止是简单的烹饪，更是一种情感的传递。每一块肉，每一口汤，都承载着做菜人的心意，而他，也在这份心意中，找到了属于自己的归属感。