走在街上，市场的喧嚣和热闹让赵爱民的思绪逐渐清晰。他低着头，专心挑选着最新鲜的猪肉。每一次下手，都会感觉到一种满足。他挑选的猪肉，比一般的肉质要细腻许多，肉色也更鲜艳。他选了一块上好的猪前肘，这样的猪肉最适合做烤制类的食物，肉质紧实又不失细腻。选完猪肉后，他又走到蔬菜摊前，挑选了一些新鲜的调料，准备回去继续自己的烤肉计划。
走出市场的赵爱民回到了四合院，心中默默构思着，今晚如果能在炭火上烤出更加诱人的肉香，大家一定会更加喜爱这道美味。而在他的心中，做这道菜并不是为了迎合他人的口味，而是一种源自内心的创作，一种他与食物之间的默契。
回到院子里，赵爱民拉开了四合院的大门，院子里的温暖气息扑面而来。他看到那些邻居们仍在桌旁，大家的话语间似乎已经开始变得热络起来。“赵大哥，终于回来了，我还想着你是不是把肉忘了买呢！”张大妈看着赵爱民手里提着大包小包，显然有些好奇。
赵爱民露出一抹笑容，将袋子放在一旁的桌子上，“我这不是回来了吗，赶紧准备新的猪蹄，你们稍等一下。”
“哎呀，咱们这大爷，您可真是辛苦了。”旁边有个年轻的小伙子拍拍赵爱民的肩膀，笑道，“不过说实话，今天的猪蹄实在太好吃了，要是你能多做点，咱们这些吃货肯定开心死。”
赵爱民心里微微一动，转身去准备炭火。尽管嘴上说得风轻云淡，但其实他早就决定，这一次一定要做出一些新的花样，让大家吃了更过瘾。烤猪蹄，固然重要，但他知道，猪肉本身也能通过他自己的巧思，变得更加美味。
赵爱民把挑选好的猪肉和调味料放好后，突然想起了院子里那个总是喜欢嘟囔着自己做菜不如别人做得好，但每次还是鼓励别人多做的二大爷。那位老人的胃口一向不错，但总是说自己年纪大了，做不出新花样。每每他这样说，赵爱民心里都会有一股莫名的冲动。每次他做了新菜式，都会想着带上二大爷试一试，毕竟那个年纪稍大的男人，虽然不怎么表达，但总有几分孤独和内心的渴望。
想到这里，赵爱民便转身从桌子上拿起一只小篮子，轻轻系上了一个结实的布