其实用牛骨做出来的明胶最好，可惜牛在现在可是重要的生产工具，一般家庭都没有，更别说杀牛，在这时候随便杀牛可是重罪。
只有老牛、病牛或者是意外死亡的牛在被批准之后可以宰杀，当然是供不应求，价格也是不便宜，他们用不起也等不起。
好在其他的动物骨头和皮也可以熬出明胶，只不过是没有牛骨那么多，那么好，勉强能用。
等会儿他们还要去做实验，试着把鱼油胶囊做出来，看看成品的样子。
人都是视觉动物，尤其是对于古人而言，越是精美复杂的东西，往往价值会更高，毕竟这时候还没有实现工业化。
等到后世，工业化出现之后，大批廉价的工业产品涌入市场，可以说是将手工小作坊的产品吊起来打，好看又便宜。
赵知冉也想让她的厂子实现工业化，哪怕是半工业化也好啊，可惜陈桥这里没有什么湍急的河流，连水力都无法利用，除非人工架设堤坝蓄水。
这工程量太大，她还拿不出这个钱，还是想想别的办法吧。
研究院里弥漫着浓浓的骨汤香味，这是他们在熬骨头和皮，为了得到明胶。
这种提取方式很原始，效率也比较低，最大的缺陷就是，这两天食堂的支出大了很多，阿姨们反应，大部分人的饭量有所提升，应该是闻着骨汤馋的。
其实……别说他们，赵知冉也馋，别管喝起来怎么样，单就气味而言，长时间熬煮的骨汤绝对能够勾起人的食欲。
尤其是对于现在的大多数人来说，长时间没有油脂的摄入，令他们对于这种气味更加难以抵抗。
熬好后烘干的明胶呈半透明橘黄色，需要用的时候重新熬化，保温储藏，然后薄薄的倒入专门的铁板中，在其未彻底硬化之前，放入专门的模具，注入鱼油，最终压制成鱼油胶囊。
这样出来的胶囊跟后世买的胶囊差不了太多，不过因为他们这个都是纯人工制作，这就导致胶囊的颜色略微会有一些差异，主要是没办法保证每一锅明胶的火候都一模一样。
捏着手里带着q弹手感的胶囊，阳光下泛出金色的光芒，这胶囊算是成了，药厂的另一个