喜欢吃皮和肥肉的，那软糯入口即化的肘子皮就吃吧。
喜欢吃瘦肉的那就更有福了，肘子上的瘦肉内贴骨，外有肥肉包裹，怎么做都是香香软软的，不可能发柴。
取出一些肘子，烧了烧之后温水洗干净，焯水后前肘划一刀，后肘划两刀。
分别入锅加开始炖煮，材料种类不多，只有葱姜香叶八角。
林东方想了想，一对前后肘没有直接焯水，下油锅炸到表皮起泡，然后入冷水激出表皮的皱纹。
这一对直接下入一个砂锅，加姜片和一粒八角几粒花椒，以大量黄酒，少许糖、廖糟和水及糖色小火煨制。
独孤师父更喜欢酒香口。
“净洗铛,少着水,柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他,火候足时他自美。”
这是苏东坡对‘东坡’这种烹饪手法的原话。
东坡肉和东坡肘子的精髓就是小火慢煨，调味最后还是看自己的喜好来弄。
喜欢甜口的加点冰糖，喜欢咸口的来点酱油。
喜欢辣的加点辣椒，都可以。
一言以蔽之，肉（酥）烂自然香。
林东方在自己的厨道经上写着字，一边盯着时间法阵，这送入时间法阵的锅和高压锅是两码事。
炖肘子的香味逐渐弥漫开来，随风飘落到妙音峰下。
萧曦月此时带着扛着棺材的萧杰上山。
“哐当！”
闻着这炖肘子的香味，萧倾仙一个没忍住直接撑起身子坐起来，头直接把棺材板顶飞了。
棺材板落地的声音吓了食堂内几人一跳。
“啊这…”
看到萧倾仙之后，独孤婉是真的怀疑自己是不是觉醒出言出法随、大预言术这些神通了！
这炖肘子怎么还真把一个仙女馋的顶开棺材盖了？