这是糖炸鸡蛋，也可以说拔丝鸡蛋，这道菜先把鸡蛋摊成薄饼，切成块，裹上淀粉糊，过油炸一遍，再熬好糖浆，把炸好的鸡蛋块沾满糖浆，起锅就行。可以当零食也可以当菜。
麦甜手脚麻利地起锅装盘，周庭忍不住拿了一块尝尝，“烫，烫。”
麦甜笑起来，刚出锅的裹着糖浆的鸡蛋，当然烫了，这道菜愿意的话，可以过遍凉水再吃。
朱秀梅早早煎好青鱼，饺子煮好捞出，就等麦甜这两道菜。眼看着周庭眼巴巴地瞅着锅，他也没吃过拔丝土豆。甜丫头也不知道从哪学来的，弄些没见过的做法，普普通通的食材，到她手里就变了样。
每次听麦甜家请客，他跑的最快。
拔丝土豆的做法类似糖炸鸡蛋，出锅的时候周庭学乖了，听话地过了遍凉水尝了，好吃，又甜又香，外焦里嫩，从没见过土豆有这种做法。
饭菜都端上桌就听外面噼里啪啦响。是顾长林回来放鞭了，刚收拾完牌桌，先回去检查一遍家里的灯，也放了鞭再回到麦甜这里。
“年夜饭在这吃吧？”麦甜留周庭。
“不行，我倒是想，我妈会打断我的腿的。”
习俗是年夜饭尽量全家聚齐一起吃，麦甜不再挽留。
听着外面响声一片，过年的喜气声传来，麦甜笑着，真好。
三个人都不喝酒，麦甜举着茶水杯敬朱秀梅，“朱妈妈新年快乐。”
“好好，新年快乐，新的一年甜丫头越长越好看。”朱秀梅抹着眼角道。
终于能过上一个祥和的春节，看着满桌的菜和肉，以前想都不敢想的，现在都有了。