第(2/2)页有汁水流进下方的木桶里。渣滓则从另一面挤压出去，到了另一个木桶。 为了提高榨汁率，每根甘蔗都采用两级榨汁。 榨出的甘蔗汁倒入另一个石槽，加入适量石灰进行澄清，经一段时间的沉降后，得到青汁。 青汁倒入大锅中大火煮沸，浓缩成糖浆。在这个过程中要不停搅拌，防止焦黑，直至糖浆变成焦糖色，两个人抬起大锅，将其倒在一个石板上，有人会迅速将其摊开冷却。 不停的扒拉加速其的冷却，到最后，温度降低彻底冷却后，用铲子把他们铲起来，红糖就此产生了。 其他人：好神奇，辛苦这么久，终于成功了。 郑文青：眼花了吗？这一块块的糖块怎么这么像银子？第(2/2)页