主食：清涧煎饼。
皮蛋与豆腐皆是厨房现成的，借过来操作了一下。
煎饼也是厨房里厨师正在做的，我没有见过，问那薄如蝉翼且晶莹剔透的东西是什么，厨师说是当地的特色，清涧煎饼。
让我拿一些去尝尝。
“帅哥，其实你买的食材我们后厨基本都有，干嘛还亲自跑菜场。再者，我们做就可以了，你没必要跑后厨来遭罪的。”
厨师长看我热的满头大汗，但做菜过程行云流水，竟产生了一丝危机感。
这小帅哥不会是来抢我们饭碗的吧，哪有顾客借厨房亲自上阵的。
我告诉他，我们是外地人，来到了这里，突然就想吃家乡的味道了，就是记忆里吃过的菜的味道。
要是点菜，上来的，肯定是当地人的口味，那么就算特别好吃，可是吃不出自己想要的，那便是对厨师辛苦付出的不公平。
厨师长听了释然了。
确实，每道菜里都加点糖，这是他无法接受的，也是陕西人无法接受的。
所以，面前的帅哥没撒谎，他并不是来应聘的。
煎饼厨师长给亲自配了蘸料，蒜泥醋汤蘸汁和西红柿酱蘸汁。
菜上齐，大家都迫不及待地动起筷子。
赵云阳：“姐夫，你这手艺可以呀，我把表姐交给你可以放心了。”
赵云阳手里拿着排骨啃的是津津有味，两眼放光。
“一般般吧，正常水平，自己吃吃还是可以的。”
这倒不是我谦虚，我只是寻着记忆里的味道做罢了。
中专毕业，受不了唠叨，我搬出去租房子住。
工资又不多，简直堪称窝囊费。
天天下馆子是不可能的。
没下过厨的我，买来菜谱，下班没事就在厨房里捣鼓。
慢慢的，还真给我研究明白了。
有些事情看似难，其实做起来一点都不简单。
浪费了不少食材，才掌握的火候，学会了控火。
盐、糖的量，鸡精、味精的量，老抽、生抽、蚝油、豆瓣酱的量，那可都是有说法的。
多了太重口。
少了不