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切片,等会鱼煮好后放进锅里焯水捞出来放进冷水里,冷一冷后清炒。陆燕凑过来,满眼都是崇拜,“嫂子,你切的笋片都是一样厚哎!真厉害。”
    小姑娘眼里谁干活厉害就崇拜谁,毕竟干活就表示有家里就会有饭吃。秦小舟好笑,“因为我用刀用的多。”
    熟能生巧嘛。
    她穿越前是个甜品师,厨房是她的工作地,她做吃的东西从小就很有天赋,经过她手的食材都会变成美味,原主又是个杀猪的,古有庖丁解牛,今有秦小舟解刨猪,能把根根骨头完美剔出来。
    不过很快秦小舟就垮脸了,因为锅里的鱼腥味真的很腥!她闻着都要吐了,赶紧打开锅盖,腥味扑面而来。
    这踏马谁教这样清水煮鱼的,谁吃的下去。去篱笆脚掐了一把葱丢进去,又放进去几片姜,去去腥气,“小燕,去捞一把水腌菜过来。”
    陆家的水腌菜听说是王兰做的,很合秦小舟的胃口。这鱼是草鱼,做汤不太合适,还是做个酸菜鱼吧。
    王兰看着秦小舟嘴唇嗫嚅两下,最终没有说话也没有阻拦。
    “好。”小燕很利索,从厨房角落的陶罐里捞出腌菜放碗里端过来,然后塞两根柴进灶肚里,“那我以后也要多用刀切菜,要像嫂子一样厉害。”
    “那可不行。”秦小舟极力反对,“你还小,长大后才能用菜刀。”
    其实村里穷苦人家的孩子没有那么多讲究,能走路就在田间地头帮着干活了,特别是春秋两季收割季节,都是要帮着大人割麦子稻谷的,谁家孩子手上没有几道疤,手指头能齐全长大就很不错了。
    陆燕抿嘴有点想哭,自从爷爷和爹爹去世后,她都是要割草干活做饭,可是现在嫂子居然说她还小,她有点喜欢嫂子了,比喜欢小姑姑还要喜欢。
    小姑姑现在宁愿躲在屋里都不出门,更不会关心她了。
    秦小舟把鱼从新煮上,期间把面揉了,这黑面又硬又死板,不知道能不能发酵起来,放木盆里静置半小时。
    少油轻盐,今晚就是一盆酸菜鱼和一盘炒笋,主食就是几个硬邦邦的黑面,发酵了也没用。
    沈小四窝在母亲怀里乖乖的吃鱼肉,他的鱼肉被一丝丝撕开,鱼刺剔干净,还要过一遍清水去辣味,每每看见秦小舟都要委屈害怕地把
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