第二日晚上,一行人依旧在这片一眼望不到头的森林里,姜怀序找到钱秀珠,两人躲在马车里从空间拿出一小块猪后腿肉。
钱秀珠知道姜怀序要亲自下厨,还有些担心,“序姐儿,你可从来没炒过菜,不行让你大嫂来,你娘我也能做。”
姜怀序信心十足,“娘,等我做好红烧肉给你吃第一口!”
不抱希望的钱秀珠冲小闺女安慰一笑。
姜怀序也不在意,从空间里拿出一个卤料包和冰糖、老抽。
钱秀珠看着这些困惑不已,“序姐儿,这都是?”
“都是调料,煮出来可香了。”
把老抽倒进竹筒里,准备好别的食材,姜怀序走到锅边磨刀霍霍向猪肉。
姜三郎一看见猪肉,眼睛亮如星子,“娘终于舍得把肉拿出来了······”看见幺妹的动作,他忍不住问:“幺妹你做啥?”
姜怀序扭头冲他露出白牙,“今日我下厨,三哥,你有口福了。”
姜三郎忙上前问:“你要炖肉吃?”
“我要做红烧肉吃。”
福团走到姜怀序腿边蹭了蹭,适时“喵呜”两声,明显很满意。
姜三郎心生不好的预感,“红烧肉是什么肉?三哥没记错的话,你从没有亲自炒过菜?”
见幺妹点头,姜三郎咽了口口水,劝道:“幺妹,要不还是交给大嫂做,大嫂手艺好。”
“你都没吃过我炒的菜,怎么知道我手艺不好?”
姜三郎哽住,朝猪肉投去最后一瞥,转身想走。
“唉——”姜怀序叫住他,“三哥,你别跑,帮我烧火。”
不愿看到猪肉被糟蹋的姜三郎在姜怀序的逼迫下还是坐在了铁锅前。
姜怀序把切好块洗好的猪肉放在一边晾干水分,接着开始炒糖色,看锅里冒泡泡,便把沥好水的五花肉放进去煸炒······
她按着菜谱上的操作按部就班地做下来,中间也没碰上什么突发状况,最后放入几片姜,盖上锅盖,让姜三郎小火煮。
姜三郎盯着盖好的锅盖咽了口唾沫——这次是馋的,他问:“煮多久?”
“半个时辰。”
姜怀序拍拍手,