那摊主立即说道：“贵客有所不知，我这是素酒。”
当年南北朝时期，南朝梁武帝极为推崇佛门，曾经亲率两万余人，宣布要投身佛家，自己领了菩萨戒，四次舍身住在寺院中，要群臣集结巨资捐去，才能赎回。
他试图设立管理天下各地的僧院制度，自己出任天下佛门领袖“大僧正”，被大众反对，这才作罢。
也就是这位梁武帝，把佛教慈悲戒杀，道家贵生，万物有灵，以及儒家远庖厨，不忍见其死、食其肉的仁恕之思，结合起来，对原本只是戒五荤的佛门子弟，颁布《断酒肉文》，令各地众僧在佛前发咒，“永断酒肉”。
当时的北朝齐文宣帝，也仿照梁朝制度，诏令僧众“禁断酒肉”。
到了大隋建立之后，酒肉戒条，已经成为天下佛门通行的戒律。
粮食酿的酒是不能喝了，但和尚尼姑出了大名的，往往出入高门，与名士往来，不喝点酒，也不算风雅，因此有素酒一说，以果子酿酒。
老和尚接过竹筒，凑到鼻尖嗅了嗅，不禁摇了摇头。
摊主问道：“大师你摇什么头，难道我这酒不好？”
那书生手中折扇一抖，轻轻扇来一缕酒气，刚一嗅到，不由眼前一亮：“谁说这酒不好，这酒太好了。”
“戒肉是劝善，少造杀业，戒酒则是因为酒能乱性，容易造成罪过。”
那老和尚哈哈一笑，拍了拍肚皮，“而你这酒酿的也太醇厚了一些，虽然是果子酿的，但也算不上是素酒了。”
摊主这下不依了：“没听说过酒酿得醇厚，反而成了过错，照你这么说，我直接往这酒里掺点水，它就是素酒了？”
那书生也说道：“老和尚，你若不想买酒，不要在这里缠夹不清，摊主你给我来三斤，我尝尝这洛阳的素酒是什么味道。”
“也罢，也罢，也是缘分到了，我来给你们瞧瞧素酒该是什么样的味道。”
那老和尚走到栏杆边上，把竹筒往外一甩，里面紫红色的酒水，全甩进了洛水之中。
不等摊主为自家那点酒心疼，桥上的游客们，就纷纷惊呼起来。
只见河面上一滩紫红色的波涛，越翻越大，转瞬之间就已经扩张