白素素无从反驳。“九爷说起白虎郎，可知心有猛虎，细嗅蔷薇之语？”
“自然知道。但蔷薇花怎么能比得上菊花？”
白素素微笑。“好吧，难得九爷夸我，我为九爷蒸螃蟹。”
“蒸？”赵构现在对这个字极为看重。“可否让我见见素素姑娘的厨艺？”
“这有何难？”
白素素带着菊叶一通忙活。她们在菊亭内安好炭炉。
小铁锅内置水，蒸笼置于铁锅之上，被稻草捆绑的螃蟹，放在蒸笼内。”
炉火熊熊，菊花摇曳。
不一会，蒸汽外溢，螃蟹色变。
赵构看的出神。“素素姑娘，你知道蒸汽吗？”
“九爷，这就是蒸汽。”
“那你知道蒸汽可以带动海船吗？”
白素素想了想。“九爷，这话可不能乱说。”
“哦？”
“我听人说，安国那边就有蒸汽船。”
“素素姑娘，你懂？”
“他们不是用蒸汽带船，而是用蒸汽吹动风车。”
“风车？”
白素素一指小溪。“九爷你看，溪水流动带动水车。大风吹拂带动风车。而这蒸汽上升，也是带动风车。
风车旋转，那海船可不就自动行驶了吗？”
赵构思索良久。
“妙，真是妙啊。素素姑娘不但懂诗词，还懂科技。”
“我可不懂科技。我想着世间的道理都是一样。无非就是一个力赶着另一个力。”
赵构觉得这些话很有意思。这比诗词更有趣。
白素素将螃蟹端出来。“九爷，快来尝尝吧。”
“素素姑娘，你从何处得来的这些知识？”
白素素沉默。
“我只是好奇。这些学说，更像是安国的。”
“九爷，你说的对。早些年，我流落汴梁时，曾有个朋友落下一本书。”
赵构知道，这朋友肯定是客人。他也不戳破。“什么书？”
“《妙物初本》。”
赵构心思活跃。“这书可还在？”
白素素又不说话