胡湘闻着就有一股香味，对油炸食物，胡湘现在也是少吃。
掌柜说了海蛎饼的做法，海蛎饼是用豆粉面包裹鲜海蛎肉，用海豹油炸制。
渤海里面也有海豹，海豹肉脂肪特别多，能炼油。
卫士们吃完，夸赞好吃。
“掌柜的，我是不是影响你们生意了，”
胡湘突然说道。
“没有…没有…”饭馆掌柜慌张道。
胡湘的卫士也明白了，店掌柜早知道胡湘是啥人了。
“本官爷是微服走访，你们不要把顾客挡在店外了，”胡湘说道。
店掌柜走到胡湘面前，低头拱手道：“草民拜见官爷，官爷，我让后厨把我们所有拿手好菜，给做一份，请官爷品尝一下，”
“不必了，今天的饭钱，该多少就多少，”
“不…不…官爷来本店吃饭，是本店的荣幸，怎能要饭钱！”
“饭菜钱你一定要收下，买卖不易，你们一天干多长时间，”
“我们不打烊，伙计分两班，这都是托燕赵公的大恩，我们才有了生计，”
…
胡湘等人离开了饭馆。
被认出来了，也不好在待了，而且也没有意义了。
其实在胡湘等人进到饭馆后，一名伙计就在店外守候了。
那些在衙门上班的公人，知道齐胖子的饭馆里面有高官，无人敢进来吃喝了。
上班时间，来饭馆品茶聊天，还要不要铁饭碗了。
其中有炭场的石煤头，在煤场给所有书吏们训完话，就直奔齐胖子饭馆了。
刚到店门口，店伙计轻拉住了他。
石煤头听到店伙计说，里面有大官微服私访，直接给了店伙计二十个块，叮嘱伙计，把他所有的账清掉，挂掉。
石煤头是知道大官是哪位的。
胡湘也发现自己想融入市井烟火，也是奢侈的事了。
就是自己出门，不离左右的护卫，还有明里暗里的护卫，这些配置，太容易引起人们怀疑了。
而且自己的吃喝又特别讲究，生怕食物不干净。