此青年面容极其俊美，浑身上下纤尘不染，步伐轻快潇洒。其穿过几张喧闹的酒桌，毫不废话，在腰间取下一个小孩巴掌大小的精致腰牌，放在了噼里啪啦算账的胖掌柜账册上。
掌柜的摸着腰牌，浑身一震，吃惊的抬头望了青年一眼，赶紧躬身说到:“没想到贵客今日到了，请贵客到后厅贵宾会客室一叙。”一边说着一边后退着出来给青年带路。
青年淡淡嗯了一声，收了掌柜递过来的腰牌后跟了过去。
待青年安坐，掌柜的关好门后，有些笨拙的双膝跪地清晰的说到:“鸿泰楼第二十六任掌柜安远山拜见仙师！”
“起来吧！这些个俗礼就免了！”
“谢仙师大人，……不知上仙今日到此，有什么让小的效劳的地方？”
“嗯，照顾我师父饮食的老头前几日死了，今日来此，就是帮他老人家再物色一个不错的厨子。另外顺便也帮我找四个伶俐点的下人。”
“是是，小的马上去办！仙师大人稍待。”
“嗯，去吧！”青年手轻轻一挥。
胖掌柜躬身一礼，倒退着退了出去。待胖掌柜出去，青年则单手摸着下巴，面上却阴沉不定的寻思起了什么。
后厨里，却说我们的主角李显。一身粗衣，模样普通，手足宽大，身材还算魁梧，倒没有像其他厨师一样脑袋大脖子粗，长了一身肥肉，只是属于那种扎人堆里找不出来的一个家伙！
原本他爹打算让他考个进士啥的来光宗耀祖，后来发现这小子跟他大哥一样真的不是那块料，无奈之下，老头把他哥俩啪啪两脚一个踢进了这鸿泰楼，一个踢给了远房亲戚张木匠那，各自学起了手艺。
十四岁的李显因为读过书认识字，被掌柜的安排在了后厨帮厨，躲过了鸿泰楼学徒必须当满三年跑堂伙计的规矩。
李显这一干就是三年，这三年里这小子还算聪明，明里暗里跟着后厨里各个前辈学了不少厨房里的功夫，菜做的也是越来越有模有样，最近张师傅甚至许诺跟掌柜的商量给他加工钱呢。
“李二（李显）赶紧去春梨园那把小峰找来