咀嚼了两口之后,凤姐眼前一亮,点了点头道:“味道很不错的。”
“我尝尝。”
老鬼有些不信邪,同样拿了双筷子,在盘子里面挑挑拣拣。
众所周知,红烧肉要用五花肉来做,而红烧肉的最高境界,便是肥而不腻、瘦而不柴。
会做红烧肉的厨子很多,可能同时满足上面两点的厨子,却少之又少。
而相较于肥而不腻,明显是瘦而不柴要更加重要。
所以很多厨子在做这道菜的时候,往往不敢‘用力过猛’,这也就导致肥肉到最后还是会腻。
老鬼便是想要挑一块最肥的出来,然后好好挑挑毛病。
但是他翻了半天,一旁的妙妙都忍不住开口道:“你还吃不吃了,人家小龙精心摆盘都被你给弄得一团糟。”
“吃,我这就吃。”老鬼有些不好意思地笑了笑,旋即夹起了一块肉,没急着吃,而是放在眼前打量着,心中不由想道:“厨房怎么还有这么板正的肉?”
他刚才之所以挑半天,就是因为盘子里面的红烧肉,全部都像是一个模子刻出来的,肥瘦相间不说,还特别标准,就像是这头猪在长膘的时候,专门拿了尺子比划着一样。
就算肉好又能怎么样?
我就不信你小子真有这么好的手艺。
老鬼还是不信邪,一把将肉块丢到了嘴巴里面,随后盯着皇上的方向,用力咀嚼,仿佛嘴里吃的不是猪肉,而是对方的肉一样。
然而下一秒,当红烧肉与他的口腔充分接触,老鬼也不免愣住了。
真好吃。
虽说他做厨子的手艺是三流,可口味却是极为挑剔,能够让他都认可的菜至少他本人是做不出来。
“再好吃又怎样,一个时辰才做出来一道菜,要是按这个效率来,客人早就跑光了。”老鬼还是不服。
不过他说的话也有几分道理。
凤姐刚刚没有直接开口夸赞,也是出于这方面的考虑。
谁都知道慢工出细活,可他们从事的是餐饮行业,终归要考虑效率。
皇上听到这话,则自信一笑:“当然不会只做这一道了,凤姐你们稍等一下,小马哥,还要麻烦你跟我去厨房搬下一道菜过来