于是白栀在将来的酒楼旁边,入手了两个小店铺,准备用来卖从盐场周围百姓那里收来的干货。
内陆的人很多都没见过,且又嫌弃这些东西味道重也吃不惯这个味道。
白栀每日叫人搭个小灶台,她就在店铺门口摆摊,给路过的老百姓尝一尝新鲜。
今天,白栀就准备的是给大家做海带黄豆蹄花汤,再加咸鱼配饭。
要知道这可是现代社畜白栀在公司最爱吃的套餐,这一套组合拳,绝对有人喜欢。
早早地将晒干了的海带泡了水,泡涨后,仔细清洗掉海带上的泥沙海盐,然后处理好白白净净的猪蹄子焯水,然后加黄豆放进小灶的锅里小火煨炖。
待到锅里的猪蹄可以稍微戳得动时,就可以放切好的海带片进去一起炖煮了。这个香味,白栀可怀念了,心里想着今天一定能吃两大碗米饭。等到米饭也快蒸熟,白栀开始制作咸鱼。
将咸鱼洗净,切块,然后表面裹上一层薄薄的面衣,锅底放一点猪油润润锅底防止粘锅,然后将咸鱼一块一块放进去煎,煎至两面金黄捞出。铺在米饭上。一碗香喷喷的咸鱼盖饭就做好了。
白栀舀了一小盅海带黄豆汤,又舀了一只白白胖胖的猪蹄,加上一碗咸鱼盖饭放进食盒,吩咐柳风给祁王送去户部。
周围来来往往的人早就闻到这个味。有些胆子大的,看着这是三个小姑娘在这,早就上前询问:“姑娘们这是做的什么好吃食?”
白栀一张小脸笑得极灿烂:“我做的这个吃食,您可能一辈子都没吃过呢?”
大叔呵呵笑道:“我走南闯北这么多年,我没吃过的那可就太少了。”说罢竟是不信。
白栀含笑:“不如您先尝尝?这是我们从海疆运过来的吃食。寻常人家也是买得起的。”
说完就给大伯盛了一只蹄花,并咸鱼盖饭。然后立马叫小红大紫搭好桌椅,让大伯在这里吃。
“大伯,请您品鉴。”将吃蹄花要用的红油蘸料放在大伯面前,白栀甜甜的说了一句。
老伯心里可舒坦,长得这么齐整的小姑娘做的饭菜,他可得好好尝尝。
白嫩嫩的猪蹄,一夹起来就脱骨,裹满鲜香的红油蘸料刚一