今天就是海鲜楼的试营业。
白栀考虑到京城的人几乎没有机会，那么这海鲜过敏他们自己都不知道，这要是出了人命这店还没开就得关了。
于是白栀早早地就准备好大夫在店里坐诊。
鉴于海鲜锅受众可能不会很多，于是白栀姐妹就将这栋楼阁四层划分明确。
一楼做普通日常吃食，物美价廉。
二楼做猪肚鸡。
三楼做羊肉汤锅。
四楼就是受众较少的海鲜汤锅。每种汤锅安排在不同的楼层防止美食窜味。
另外海鲜楼有汤锅外送服务，食材汤底还有锅一并打包到您府上。可谓是周到至极。
可惜的是，海鲜楼第一天营业，竟然没有人点海鲜锅。白栀不由得失望。人们还是有些保守了。
第一天没有人进店，姐妹们有些恐慌：“栀栀，怎么办？怎么没人来吃啊？”
白栀忙安抚第一次实战的姐妹：“别慌，别慌。咱们还是学我们海疆杂货铺，请一些老餮来品鉴，为我们的汤锅打出名声。不止如此，咱们手里的食材长得那样奇特，人们没见过，一定很好奇，如今天冷，这食材底下铺上冰块，然后放在店门口。保管有人好奇。”
樱樱道：“这确实是个好办法，可是咱们可要好好地把控栀栀说的海鲜过敏。这一块就由我盯着。”
依依道：“那我先负责店内食物安全。”
媚媚：“我负责小二掌柜调度。”
絮絮愣住了，姐妹们都有活干了，自己还没想到要做什么。
白栀看着絮絮可爱的表情，捏着鼻尖道：“不是跟账本师父学了几个月的管账本事吗？隔壁书楼改造需要的预算你先算出来。以后有得你忙呢。”
絮絮皱着小鼻子：“好吧。如果有什么我帮忙的，大家一定要说啊。”
“当然，这么可爱的跑腿，我们一定好好用。”
分好工，姐妹们就各自忙碌了。白栀让柳风送来京城周围有名的老餮名单，开始一个一个送帖子。
其中就有御史台苏御史年迈的母亲，这位老封君已经六十五，但是从年轻在家里当小姐时就有爱吃的名声。