海船之上,淡水难得,做菜极少用水,能烤的绝不水煮,能煮的是绝对不蒸。这几道菜真材实料,倒也没尽坑那十两银子。不过柳一未济虽然花钱,这菜多数还是船上常见的手段。
柳一明夷举箸道:“这菜来的迟了,大家,请请请。”
客套一番,蔺楚练与柳一渐一起举筷,各夹了一口鸡肉入口。柳一未济等三人举筷,方才跟着夹菜。
酒菜相就,吃了几筷,柳一渐呵呵一笑,道:“不想死个灶头,却是因祸得福。”
柳一未济也道:“虽然口味也就一般,但比前面那位,却是好的多了。”
蔺楚练道:“先前那一位才是海上人家,盐不值钱。”
柳一渐笑道:“不错不错,前面那个烤出来的鸡,我还道是吃盐太多齁死的。”
柳一明夷道:“这肚胘脍不带一点腥骚气,回味还有一点甜香,牛百叶能调出这般味道,也算过得去了。”
柳一未济取小碗尝了口汤,放下碗方道:“这鸭掌熟烂,冬日没有韭菜,他将姜、蒜味调的很重,少了变化,却多了些许醇厚,也是个会动脑筋的。”伸手一点,接着又道:“瞧这摆盘,就比前面那个高出一截。”
柳一渐道:“我倒想起来,前面那个毛发实在旺盛,这菜里汤里,都是他的毛发,时常气的我吃不下饭。”
蔺楚练忽地一笑。
柳一明夷道:“蔺兄想到何等趣事?”
蔺楚练道:“文公之时,宰臣上炙而发绕之。宰人曰臣有死罪三。”
柳一明夷三人同声发笑,柳一渐道:“妙哉妙哉!”
柳一明夷道:“考诸位一考,比不善庖的厨子更糟糕的是什么?”
柳一渐道:“笨嘴拙舌的厨子?”
柳一未济笑道:“柳长老说反了,该是不善庖还能说会道的厨子才是。”他此际假装乃是沈放,也不再喊五十三哥。
四人都是哈哈大笑。
几人所说,乃是《韩非子内储说下》中的一个故事。晋文公吃烤肉,见上面缠绕着头发,自是很不高兴,召厨子质询。厨子倒不慌乱,侃侃而谈,我有死罪三,第一用刀切肉,头发居然不断。其二将肉串在签子上,居然看不见头发。其三,这肉在火上烤的炙熟,头发居然不焦。再