闫晓倩醒的比较早，她简单洗漱过后开车出去买菜了。
家里有从老家带回来的酱牛肉，她打算买几个土豆，买点蔬菜还有虾仁，再买只鸡。
开车的路上心里盘算着买啥，到地方停好车，她轻车熟路的走到各个摊位买好了自己需要的东西。
到家换上居家服，周老师都还没醒呢。只属于自己一个人的空间是她喜欢的。
穿上围裙，拉上拉门，厨房变成她自己的领地。
过年时候大鱼大肉会吃的肠胃不舒服，她打算中午做一个简单的涮锅。
土豆，莴笋去皮切片，白菜切成大段。酱牛肉也切成片。红薯粉丝放入冷水中浸泡备用。
电热锅一个，剪入两个干辣椒段，放入切成厚片的酱牛肉。
等下倒上热水就是一锅牛肉汤了。把蔬菜和粉丝放进去煮熟就可以吃了。
一口菜一口汤，吃完暖暖乎乎的很舒服。
买回来的鸡，用剪刀剪成合适的大小。丢入面粉抓拌均匀冲洗干净血水之后用厨房纸巾擦干。
生抽两勺，老抽半勺。胡椒粉少许，料酒两勺，葱段姜片适量。
戴上手套抓拌均匀之后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制。
还有买回来的大虾，冲洗干净之后剪去虾须。
虾头剪下之后，擦干净丢入密封袋放入冰箱暂时冷藏。
剥出虾仁之后，开背去虾线，放入少许食盐抓至粘稠，加入少许料酒白胡椒粉，淀粉适量抓拌均匀，封上保鲜膜备用。
食材处理好，闫晓倩把厨房收拾干净之后，把中午的火锅食材端上来餐桌就摘下围裙和一次性帽子，洗干净手涂上护手霜坐到沙发上拿起平板干活了。
过年时候不开业的店铺很少，那这段时间你不想输给同行的话就必须要想出足够的新品在过完年上来的时候推出。
这段时间，她自己的感受就是吃的太油腻了。
开年上来，肯定是有一大波要减肥的人，所以低脂健康的全麦面包就会是首选。
比如，全麦鸡胸肉煎蛋三明治，全麦金枪鱼芝士三明治，还有黑椒牛肉时蔬贝果，配上一杯美式或者拿铁作为套餐就是不错的选择。
蛋糕方