还要不断搅拌，防止豆浆粘在锅底。
将调配好的石膏水倒入锅中搅拌均匀，豆浆慢慢变成了豆腐花。
顾宁顾不上擦自己的汗，又将豆腐花倒入铺上白布的豆腐模块中，盖上布，上面压上石头。
因为第一次做，顾宁怕做不好。
因此调配了两种比例不同的石膏卤水，第一种石膏比重低一点，第二种比重高一点。
现在第一次卤水做的豆腐没成，变成了鲜嫩的豆花。
第二次才做成一板豆腐。
失败乃成功之母，做坏了顾宁并不气馁，多尝试几次就是了。
而且豆花也是很不错的美食呀！
自己以后也可以既卖豆腐，又卖豆花，然后生意做大做强，走向人生巅峰！
做完豆腐，喜滋滋的顾宁出了一身汗，便又烧了水洗澡。
收拾完天都亮了。
第一次的豆腐很成功，除了做坏的那一板，出了大约二十斤豆腐。
但是做的豆花被顾宁拿出门做人情了。
顾宁端着一大碗豆花，又切了一块豆腐，先去了方婶儿家。
方婶儿头一天只当他嘴巴甜，没想到今天真的端着吃的来了。
还是自己没有见过的新鲜玩意儿。
方婶儿看着白白嫩嫩的豆花就觉得很可口。
一听是顾宁打算拿来卖钱的，便要给顾宁拿钱。
“昨天还来找您帮忙，您都没要我的人工费呢”顾宁没要，“您这手艺拿出去都够买我十碗豆花啦！”
一番话将方婶儿说的心花怒放，直言要好好给顾宁宣传一番。
顾宁也没推辞：“这豆花和豆腐营养都高，吃了跟肉一样补身体呢！您中午炒菜把它炖了煎了都好吃！”
顾宁又顺便把自己要在村里收豆子的事情说了。
不论多少都收，价格按着镇上粮铺的来。
差点的三文，好的四文一斤。
顾宁走后，方婶儿跟方叔一人一半把豆花吃了。
滑嫩嫩的，就着咸菜吃了很是爽口。
“我就说宁哥儿现在能干了吧”，方婶儿对着方叔一顿夸