早上，外公吃过早饭带着九月，收拾好犁田需要用的工具，便牵着水牛准备去田地犁田了。一路上，外公给九月介绍犁田需要到的农具，:“看，这个是犁，专门用来犁田的，犁是由犁头、犁盘、犁壁、犁把等等组成的。除了犁地那一块是铁做的，其余部分都是木头。”九月是听得津津有味的。
“外公，为什么牛懂犁田呢？它怎么这么听话呢”九月疑惑地问。
外公说“牛很小就要训练它犁田了，犁田人不是随便指挥它犁田，而是有明确的口令。比如你想让牛往前走就要发出"驾、驾"；如果想要它站住就发出"吁、吁"；若想它往右拐可以要发出"喔、喔"；再想它往左拐就要发出"过、过"，牛一套口令听下来，就可以帮助人完成犁田。”
到了田里外公先扫视了一下田，想好要从哪里开始犁田，要怎么犁，做好心中有数。外公说:“我们可以从田的左边犁到右边，也可以从田的中间开始犁田。田要犁完一犁又一犁。也就是说，犁插入泥土中开始犁田，到犁需要调头的时候把犁拔起来，这就叫"一犁"。”
只见外公把犁立在田的左边，把一根“丫”字形的木叉穿过牛的鼻子，再把牛轭套到牛的脖子，接着把牛轭的两根牵引绳套在犁盘上。他右手轻轻地抬起犁梢，把犁头插进泥土里，右手扶着犁，左手握着牵牛绳和牛鞭，嘴里喊着“驾、驾”，牛就用力拉着犁前进了。
不一会儿，犁经过的地方出现了一条沟。“吁、吁”外公发出口令，牛马上停下来。噢，原来走到田埂边了，犁要调头了。牛不给上田埂，外公扶着犁右拐，紧接着发出“喔、喔”，牛拖着犁往右拐了，“驾、驾”牛又开始向前犁田了……就这样人和牛一起在田里辛苦地犁田。
有时候外公突然停下来，用脚踢了一下土块:“犁田要注意一点脚下的去年的土，硬邦邦的，待会还要再犁一次这个地方。”有时候牛走得慢慢的，外公就挥动鞭子打在牛身上，它发