大妹摇头，无奈道，“要是有这样的法子我就不用这么忙了。”
沈青云记得，有个同事，年后上班带了很多土特产，其中就包括栗子。
那个同事很喜欢吃生栗子，说是甜脆，这样算起来肯定是保存好的，而且那个同事家里板栗多，完全靠冰箱保存不现实。
那么，一定有法子。
沈青云夜里都没怎么睡好，一直想着栗子保存的事，好在，终于被他想到了一个法子。
有种萝卜干的保存法子，就是晾干水分，搅拌各种调料，随吃随取，而且萝卜干还有水分，香辣脆甜，很适合下饭。
沈青云找到大妹：“大妹，有个保存的法子或许可以试试。”
“啥法子？”
“你挑一些栗子，不要有虫眼的，用清水洗干净，然后晒干水分，这几天日头大，晒一天就差不多了，然后放几天试试，看看会不会长虫？”
大妹有些迟疑：“这法子能行吗？”
“我也不确定，你先试，到时候就知道了。”
“那好，我这就去做。”
“青云，‘子不学，非所宜，幼不学，老何为’，你可知何解？”
张秀才拿着他写好的纸，正看着上面的字，问了这么一句。
沈青云站起来，拱手作揖，“学生不知。”
其实是知道的，但是张秀才还没跟他讲释义，他只能这样回答。
张秀才深深看了他一眼，眼中情绪复杂，“这句话的意思：小时候不刻苦学习，是很不合时宜的。一个人倘若小时候都不认真学习，到老的时候既不懂做人的道理，又无学识，能有什么作为。”
沈青云不知道他这话是单纯跟他解释，还是另有所指，一时不知道怎么接话。
张秀才不再多说，又去点评其他学生去了。
沈青云原以为这只是个小插曲，没想到晌午休息时，张秀才让他去书房。
他到书房时，张廷良也在。
张秀才看着两人，“廷良，你学习很好，是个聪明孩子，但考取功名，往往聪明是不够的，还需要比别人更努力刻苦，我打算从下个月开始教你们四书，先从《论语》开始。”
张