我先将鹌鹑蛋轻轻滑入汤中，接着依次放入生肉片和蔬菜，看着它们在滚烫的汤里迅速变色、卷曲，像是一场奇妙的魔法秀。随后，我把米线也一股脑儿地倒进去，用筷子轻轻搅拌，让每一根米线都裹满了汤汁。
我迫不及待地挑起一筷子米线放入口中，嫩滑的米线在舌尖上舞动，醇厚鲜美的汤汁瞬间在味蕾上炸开。汤的鲜美、肉的嫩滑、菜的清甜，各种味道交织在一起，层次丰富又和谐。那股暖意在口腔和胃里蔓延开来，让人浑身都舒坦。
即便已经过去很久，每当回忆起那碗过桥米线的味道，我的味蕾都会不由自主地活跃起来，仿佛又置身于那家充满烟火气的小店，再次品尝那令人回味无穷的美味。