李向阳正准备把鸡杂给清洗一遍。
张桂芳用衣袖擦了一把额头的热汗，对着李向阳摆了摆手。
“向阳，这鸡杂脏手，我来就行。”
“你把鸡肉拿回屋去，等会我来切块下锅。”
“奥对了，注意看着点猫。”张桂芳一边忙活着，还不忘叮嘱李向阳。
李向阳家里倒没养猫和狗。
这是在提醒李向阳小心野猫偷食。
这年头人吃饱都不错了，就别提猫狗了。
以猫和狗的鼻子，要是不注意着点，估计整只都能给叼跑了。
李向阳点点头，也没抢着和张桂芳清理鸡杂。
现在虽然时间还早，但这农村养出来的土鸡，肉质紧密，炖起来得花费不少的时间。
石匣村并没有通电，自然也就没有电灯，背靠大山，太阳落山也早，很快就会黑下来。
至于点蜡烛与油灯，除了特殊情况，都不会这么奢侈。
一般都是吃过晚饭，便早早的上床了。
所以李向阳为了不耽误饭点，转身进屋就把鸡肉放在菜板上，拿着菜刀便开始剁了起来。
前世，李向阳家庭不算和睦，父母虽然都在，但却经常因为一点小事儿吵的不可开交。
所以久而久之，李向阳也锻炼的十分独立，从而也练出了一手好厨艺。
“咚咚咚！”
一阵有节奏的声音响起。
鸡肉也随之被切成了均匀的小块，这样更容易炖的软乎。
而另一边，大哥李向前正认真的清洗着夹杂在菌子上的泥沙。
以李家现在的条件，过年都见不得能吃上一顿鸡肉。
现在有一只母鸡给李向阳补身子。
他可舍不得因为菌子里的一点泥沙，就影响了一锅难得的鸡汤。
直到来来回回，仔细的清洗好几遍之后。
李向前才终于是忙活完了。
把菌子装在筲箕里，端进屋内了。
新鲜的食材，往往不需多么复杂的处理方式与调料。
李向阳用一瓢清水简单的清洗一遍之后，加上菌子就一块儿下锅了。