接着，尹沐朝看着前方慢悠悠走着的梁麒，对尹沐夕吩咐：“去，把小梁子也叫上。”
离开建材市场时，尹沐朝最后一次回头望向那一栋三层高的楼，这栋平平无奇且略显老旧的建筑内，真的存在领先岷江乃至全国的科技吗？
花了十分钟，三人到达了目的地，还好来得算早，就在他们入座后没多久，门外便陆陆续续出现了排队的食客。
服务员端上来盛满了牛油和调料的铜锅，搁在炉子上，再开始往锅里倒水，一切准备就绪，按下了桌子侧边的点火按钮，并把火力调到最大。
滋滋滋的声音响起，引得梁麒开启了话题：“你们知道吗，虽然这家叫传统老火锅，但在以前是不可能用电磁炉的。”
锅还没有煮开，等待时正好聊聊天，尹沐朝问：“不用电磁炉，那是用天然气吗？”
“是天然气不错。”梁麒把香油倒进自己碗里，“但是跟我们家用灶台的天然气也不一样，是液化天然气罐。”
“液化天然气罐……”对尹沐朝来说是陌生的名词。
“早就在民用领域被淘汰了。”梁麒盯着最后一滴油掉进碗中才把香油瓶放下，“一个金属罐子，上面一个阀门，放在炉子下边，一根胶管连着。”
尹沐朝尽力地想象着。
尹沐夕说到：“我倒是听说过便携的卡司炉。”
“原理是一样的。”梁麒点点头，“不过那种大家伙，现在也只有博物馆里才能看得见，在电磁炉解决火力问题后，就逐步把液化天然气取代了——安全、环保、方便，随着技术的基本，它成了被时代淘汰的东西。”
鲜红色的油面开始冒泡，雾气也随之升腾起来。
“所以即便是传统，在新时代也不得不放弃一些旧观念。”梁麒动了这次晚饭的第一筷子，夹起一片牛肉放到锅里。
“还在想研究所的事么？”尹沐朝虽然嘴上这么说，他心里何尝不是跟梁麒一样。
“有些东西，我认为我们应该学会接受。”梁麒自嘲般地笑了一声，“我们总是被看作是新人类，但在面对新技术时却踌躇不前。”
火锅咕噜咕噜地完全沸腾了，尹沐朝眼睛注视着尹沐夕利索地把虾滑倒进锅里，嘴上对梁麒说：“可是我们对这