倘若是顺利的经营下去,那对于很多普通用户来说,可是有一个致命的诱惑。
毕竟海鲜餐饮当中充斥着太多的黑暗,太多的缺斤少两。如果自己能够做到公开的透明化的话,那么完全可以占据相应庞大的市场份额。
“顾瀚,这个我觉得可行,你是怎么想到这个形式的?”钱敬天神色错愕的看着眼前的顾瀚说道。
“其实也就是经常看到市场里面的一些客户拿着食材去加工想到的而已,只不过比那些餐饮多了一个步骤,那就是自己卖海鲜罢了。钱总,如果你真的打算如此尝试的话,价格可不能定的太高。
毕竟主要还是针对中低端下沉市场,而对于这么一个市场来说,想要留住客户,无非就是一点,那便是极高的性价比。
以量取胜才是这个下沉市场的一个王道。”顾瀚讪讪的挠了挠头说道。
顾瀚明白后世一些类似的餐饮门店,后续出现疯狂的倒闭潮,无非就是想要快速的敛财,价格一直下不去。导致很多门店一开始的很是火爆,可一旦价格服务保持不了,渐渐的也是会被人给摒弃。
下沉市场其实根本就不太看重质量,就拿后世一句很流行的话来说,我都已经吃泡面了,你还跟我说味道跟我说健康。
“嗯,我明白了,我回去考虑一下。我觉得这个还真可行,顾瀚你真的帮了我一个大忙,我这些天可是没有为这个事情烦恼。
对了,顾瀚,你那星辰养殖场我昨天听老师说,已经初具规模,并且里面还实现了各种档位海鲜的一个养殖。我说如果可以的话,到时候出栏了,可别忘了我常乐海鲜舫啊。
有多少常乐海鲜舫都吃得下,除此之外,到时候如果针对中低端下沉市场的那个门店捣鼓起来的话,四洋海产可是一定要给我提供相应的货源才可以。”钱敬天看着顾瀚,神色认真的说着。
听到钱敬天这么一说,顾瀚也是满心的欢喜,顾瀚之所以愿意把这个经营方式给说出来。
一来是因为自己并没有足够的资本去捣鼓这样的门店,更何况顾瀚的重心也不在餐饮行业当中,卖海鲜才是顾瀚的重心。