宋鳞比和林母来到花园，晚宴也随之正式开始。
侍酒师首先给大家安排了一杯开胃酒，在前菜上桌前先喝一杯domaine buisson-charles, a gauche du serein chablis 1er cru 2022(碧松查理酒庄夏布利一级园干白2022)。
这是一款夏布利左岸一级园的混酿，在杯中呈现出稻草黄色的外观，矿物、生蚝壳类、柑橘花、白色油桃、浓郁的面包味等香气扑鼻而来。酒体中等，口感顺滑流畅，拥有锐利的酸度以及甜美多汁的白肉水果风味。
作为第一杯开胃酒，打开味蕾是最合适不过的。
随着第一杯开胃酒落肚，以及舞台边上的音乐声正式步入音轨，轻快与丰富的情感元素以及复杂多变的节奏，带动了整场的灵动性。
首先给大家提供第一道菜的是西厨的师傅，带来的是36个月发酵期的孔泰芝士挞（36 month ttarts）。
在一片祥和与令人陶醉的场景中，大家纷纷沉浸于第一道开胃酒以及开胃菜，杯觥交错之间只剩下刀叉与精美瓷器碰撞的声音。
青柠口味的芝士挞在甜而不腻，略带点清爽的青柠酸味，与开胃酒的功能相辅相成，令人胃口大开。
“这个青柠口味太对我胃口了！”红茉忍不住惊呼道，一旁的四娘认同式地点点头，厨师工作团队的成员们也报以羞赧的微笑。
“第二杯酒给大家上的是bérêche & fils, extra-brut cramant champagne grand cru 2018 (贝海诗卡拉蒙特级园香槟2018)，佐以我们今天刚从北海道空运过来的蓝鳍金枪鱼刺身。”
侍酒师在一旁举着一瓶从冰桶里捞出来的香槟，用专业的口吻介绍了第二道菜与第二杯酒。
随后在大家的瞩目下，用优美的姿态单手斜握着瓶颈处并将瓶口朝向无人区域，大拇指用力地摁住瓶塞，另一只手迅速地将铁丝帽上的铁丝圈拧开，右手拇指轻轻地一推，随之而来的是香槟发出‘砰’的一声优雅的闷哼