\"十二小时低温慢烤，凯特早上五点就起来照看烤炉了，说是要还原她祖父在奥斯汀牧场的老配方。\"
梅斯拿着刀轻轻切割开牛肋排，一边说一边用叉子将肋排肉叉到上原俊司面前的餐盘里。
“果然，外焦里嫩，看着就好有食欲。”上原俊司拿叉子轻轻一拨，焦脆的外壳下立刻渗出粉红色的肉汁。
凯瑟琳这时从厨房里端出来个藤编篮子，篮子里放着几个圆形的面包。
\"威廉，尝尝这个，德克萨斯特色小吃kolache，小时候我外婆总给我做的。\"
kolache起源自中欧国家捷克，有点类似甜面包，口感松软略带甜味，后来被移民们带到了阿美利肯的德克萨斯州，渐渐演变成了当地特色。
“威廉，喝波旁威士忌怎么样？。”分完肉后，梅斯从柜子里拿出来一瓶酒体呈浅琥珀色的威士忌。
“我都可以的。”
趁着还没开喝前，上原俊司拿起一个kolache咬了一口，准备先垫垫肚子。
“唔，凯瑟琳，这个味道真不错，嘶，这里面怎么还有辣椒啊？哇，好辣，咳咳咳……”猝不及防的上原俊司一下子给辣的眼泪都要出来了。
“哈哈～哈哈～”
看着梅斯两口子那一副开怀大笑的鸡贼模样，上原俊司可算知道是被他们套路了。
再看了一眼手里被咬开的kolache里，掺杂着墨西哥辣椒碎的甜杏果酱从缺口里流了出来，落在咸味烟熏火腿的酥皮皱褶上，就像是融化了的落日掉进深褐色的山谷里。
因为毗邻墨西哥的缘故，德克萨斯的饮食深受其影响，就连原本是甜口的kolache也不例外，德州人喜欢往改良版的kolache里塞入豆泥、奶酪和墨西哥辣椒，形成独特的咸甜融合风味。
“哈哈！这才是正宗的德克萨斯风格！”
番茄红的耳坠随着凯瑟琳的笑声轻颤，将吊灯暖光折射成细碎的钻石雨，“我改良了面团配方，加了哈瓦那辣椒——这可是我从圣安东尼奥老集市带回来的，连墨西哥牛仔们都会被它呛出眼泪呢。”
眼见上原俊司在那难受的涕泪直流，凯瑟琳