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过盘子,先在盘底铺上一层泡好的粉丝,再把处理好的五只龙虾,一只一只整齐地摆在粉丝上。
    搞定这些后,他把调好的蒜蓉酱仔仔细细地涂抹在龙虾的肉和虾黄上,保证每一块都能满满地吸收蒜蓉的香味。
    “大哥,这么多放不进去啊!”
    厨房蒸锅虽然不小,能同时放下三个盘子,不过要是挤一挤,叠在一起倒是也能行,可身为厨神的他最在意味道,只能分两次来蒸。
    “行,大哥,这个就交给我吧!”
    秦竹把装着龙虾的盘子,放进已经预热好的蒸锅里。
    “好嘞!”
    有个人在旁边帮忙,秦霄的效率稍微提高了一些,他打开旁边的一个盖子,用筷子轻轻地戳进鸡腿最厚的地方,很轻松就穿透了,也没有血水渗出来。
    “不错不错,刚刚好!”
    秦霄满意地笑了笑,赶紧把鸡捞出来,放进之前准备好的冰水里泡一会儿,让鸡皮快速收缩,变得更加爽滑。
    “大哥,你这是要做白切鸡吗?”
    嗅着那迷人的香气,秦竹狠狠吸了一口,还调皮地伸出舌头舔了舔。
    “大哥……”
    “好啦,等会儿鸡腿给你留一个!”
    一瞧见妹妹那副馋猫样儿,秦霄哪能不晓得她心里在想啥,家里每次杀鸡,鸡腿和鸡翅膀可都是弟弟妹妹的专属。
    鸡过了冷水后,秦霄把它捞出来沥干水,放在盘子里晾凉。
    哒哒!
    等鸡完全凉透了,就开始动手斩件啦,只见秦霄动作娴熟地把鸡剁成大小均匀的块状,每一块都尽量让皮肉相连,看着可漂亮。
    “嘻嘻!”
    看着眼前摆放得整整齐齐的白切鸡,秦竹的肚子很不争气地咕咕叫了起来。
    “想吃就吃呗!”
    秦霄笑着用食指轻轻弹了一下妹妹的额头,秦竹这会儿也不吭声了,只是揉了揉额头。
    她飞快地抓起一只鸡腿,又找了个小碗,往碗里倒上大哥调好的姜葱油酱汁,把鸡腿放进去蘸了蘸,然后放进嘴里轻轻一咬,瞬间,脸上就露出了心满意足的表情。
    “还是大哥做的白切鸡最好吃啦!”
    噔噔……
    就在这时,门外传来一阵急匆匆的脚
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