厨房里，秦竹端着一盘菜，“嗖”地一下放在了传菜梯里。这传菜梯可是专门设计的，专门用来传送菜的哦，毕竟那些汤锅，要端上二楼，一个不小心，可能就会烫到人！
“大哥，还有几道菜呀！”秦竹看着还在忙碌的秦霄，摸了摸自己的小肚子，心里暗自庆幸，还好刚刚偷吃了一些菜，不然早就被馋晕啦！
“还有最后一道，二妹，你快去喊大家过来吃饭吧！”秦霄看了一眼泡在淡盐水里的豆腐，笑着说道。
“终于可以吃饭啦！我这就去喊人！”秦竹话还没说完，就像一阵风一样，“咻”地冲出了厨房。
把切好的豆腐块放进淡盐水中，这样做不仅可以去除豆腐的豆腥味，还能让豆腐在后续的烹饪中更加紧实，不容易碎！
秦霄拿出几根绿油油、水灵灵的小葱，洗得干干净净后切成了葱花，几瓣白白胖胖的大蒜也被剥了皮，切成了片，准备给这道菜增添一份独特的香气！
“嘶！”
这会子，铁锅已经预热到刚刚好的温度啦，秦霄不紧不慢地倒进了适量的食用油。
油温渐渐升高，秦霄轻轻地把切好的豆腐块从盐水里捞出来，沥干净水分，接着小心翼翼地放进了锅里。
“嗞啦！”
只听一声清脆悦耳的响声。
豆腐块在油锅里开心地跳起舞来，金黄色的外皮缓缓地包裹住了嫩白的内里，飘散出阵阵诱人的香气。
紧接着，秦霄动作迅速地加入了切好的大蒜片，借着锅里的余温把它们爆炒出香味，那浓郁的蒜香一瞬间就弥漫了整个厨房。
在这个过程中，沿着锅边淋上一圈生抽，轻轻晃动锅身，让每一块豆腐都能均匀裹上酱汁，随后加入少量清水，盖上锅盖，让豆腐在小火中慢慢炖煮，充分吸收汤汁的精华。
没一会儿。
“真不错！”
秦霄打开锅盖，一股更加浓郁且富有层次的香气扑鼻而来。
他轻轻撒上一些葱花作为点缀，翠绿的葱花在金黄色的豆腐上欢快地跳跃着，为这道菜增添了几分生机与活力。
“大哥，我喊了，做好了没？”
正巧这个时候，去而复返的秦竹，又一次风风火火地冲进厨房里，