最后还是刷了，盛菜没盛干净，还有些海带丝粘在上面，更重要的是避免影响口感。
把锅刷洗干净，开火。
此时的锅里还有些许水珠，需要烧干不留一丝水珠，也包括锅铲必须干干净净，不留一丝水，否则后期加油，烧热的油和锅铲上的水相互碰撞，会飞溅出来。
做菜不要开大火，不要开大火。
不是专业厨师，尤其是新手。
做菜不要开大火，千万不要开大火，不然就是一场惨剧，烧穿锅底不是梦。
幽大厨擦拭着锅铲上的水珠，等锅烧干，绫助手看时机成熟，道：“加植物油一勺的量。”
植物油加入完毕。
“再依次加入芝麻油和红油提香。”
幽大厨准备的红油有两种，“是荤红油还是炒辣椒的红油？”荤的是用荤油加辣椒炒出来的，后一种就是植物油炒的。
有些菜格外需要红油，准备还算充分。
此时的锅里油已经逐渐冒烟了，这说明油好了，而且也是最危险的时候，温度逐渐上升，此时最好不要加水。
若是一些炖菜可以在油没有冒烟时加水，反正后期还需要煮，由最初好没好并不重要。
血与泪的教训告诉我们，油冒烟之时一定不要加水，必须调小火，或者直接关火让油冷却，不然就不是“滋啦”一声的事了，而是翻车现场。
开了大火、油冒烟儿、所有的buff都叠满了。偏偏这时候还一意孤行要加水，不翻车，天理难容啊！
“加辣椒翻炒半分钟。”绫助手提醒。
幽大厨动作麻利，三种油混合辣味飘香，又加入了红尖椒翻炒，调小火，没让辣椒糊锅，只是让辣椒处在微微脆的阶段。
“放海带丝，再加那些调味料，将其翻炒均匀。”
在指挥下，幽大厨有条不紊地处理着每一道步骤。
“白醋半勺、酱油一大勺，搅拌继续炒到全熟。期间如果干锅可以加少许水，最后出锅！”
半分钟后，海带丝出锅。
距离鹿崽苏醒还有30分钟。
“味道不错，很还原。”
绫助手尝了一口，给出评价。正要让试菜组端