灰灰:“好,那咱们就详细了解一下火炕的结构和应用,火炕与炉子没有本质上的区别,只有结构的差异,火炕有更长更宽敞的烟道,烟气在蜿蜒的烟道内盘旋,热量会留在烟道内,来,看一下图。”小棍子指向火炕的结构图。
“烟气带着大量的热,经过蜿蜒的烟道,烧灼烟道使起温度升高,这些烟道盘旋在床榻下面,能够把床板加热到三十至四十度,这个温度非常适合休息,只需要盖上一点被子就可以很舒服的休息。黄泥的保温性能很好,一晚上烧一点柴火就可以撑到天亮,因此,在生活中,火炕是热管理的一个典型应用,它的典型之处在于温控,通过特殊的结构达到管理温度的目的。”
离很近的一个中年汉子粗粝的嗓子问出一个问题:“咋置?”
灰灰:“你是说咋盖一个火炕?”
“嗯!”
灰灰:“我没有施工图纸,不过我可以联系长安给你发一份。”
小云:“不用了,我这儿有。”拉过自己的背包,抽出一叠纸。“大狗,拿过去。”
大狗起身接过图纸,给村长送过去。
灰灰:“你还带这个?”
小云:“不然呢?”
灰灰:“哈哈,标准图纸?”
小云:“嗯。”
灰灰:“明白了,实际施工的时候一定要考虑到砖坯与成品砖的差异,砖坯因为没有经过烧制,整体强度会差一些,盖出的炕会显得脆弱,你们使用的时候要小心一些,免得出事故。”
“热管理在生活中的应用还有蒸煮食物这个场景,水蒸气带着大量的热进入笼屉,释放热量蒸熟食物,也可以使用同样的策略,热源加热空气,热空气带着大量的热烤制食物,最典型的应用是焖炉烤羊,火焰不直接加热食物,而是通过热辐射和热对流的方式间接加热。”
大狗:“啥是焖炉烤羊?”
灰灰:“……”
小云:“想吃烤羊吗?”
大狗:“想!”
小云:“把火玩出花来,包你吃到烤羊!”
“真的吗?真的吗?……”所有孩子都躁动起来,仿佛听到了什么魔鬼召唤一般,疯狂而又热切。