看到路旁有一个简陋的面摊，他正好饿得前胸贴后背，便背着木箱子走过去坐下。
他要了一碗素面，然后朝摊主打听。
“掌柜的，请问咱们京中，都有那些有名的商号？”
摊主是个六十多岁的老人，看着他一副土老帽的样子，道：“你问这个干什么？你是外乡来的吧？”
中年男子嘿嘿一笑：“对，想来京中碰碰运气。”
“碰运气，那你会什么啊？”
“我，”他看着摊主面前铁锅里翻滚的面条，道：“我也会做面。”
摊主乐了：“原来是同行啊！”
中年男子点头：“算是。”
摊主动作娴熟地啪啪扯着面，道：“什么叫算是，煮面就是煮面，难道你还能煮出一朵花来？
中年男子笑笑：“虽说都是煮面，不过还是有些区别的，比如说您这面煮好，添上清汤，也就成了。”
摊主挑眉道：“嘿，你的面难道不是面加汤吗？”
中年男子闻言想了想：“您要这么说，倒也没有错呵呵。”
摊主道：“要说我们京中的商号，那可多了去了，不算上皇商，最出名的，当属毅远侯府魏氏的买卖做的最大。人家那生意，可以说是遍布各行各业。那魏府的侯位，都是老侯爷过去给朝廷捐助钱财而得的，可想而知，底子有多厚。”
中年男子小声念叨：“毅远侯魏氏？”
摊主又道：“不过，你若是没有点真才实学，只会煮个面，我劝你还是别去人家那里找嫌。你就像我这般，路边支个摊子就行了。咱们大多的手艺，就做多大的买卖，对不？”
中年男子笑笑：“谢谢掌柜的好心劝说。”
“你说你就会煮个面，为啥跑这么远来到京城，在老家不照样可以做嘛？”
“嗨，老家人见识短，大都不识货，我觉得京城定是很多讲究人，一定能觉出我这面的不同之处。”
摊主摇摇头：“你呀，想得太简单了。”
面煮好端上来，中年男子几大口便将一碗面吞到了肚子里。
他放下筷子，问道：“掌柜的，这面