后来黄立民决定每天下午五点钟煮一锅常见且便宜的蔬菜让人免费品尝，其目的是想告诉前来品尝的顾客煮任何东西都好吃，哪怕是家家户户都有的大白菜、白萝卜、土豆之类的蔬菜，他想让他们知道他家的火锅底料好吃不贵，人人都能吃得起。
实属证明酒香不怕巷子深，好味道吃过就上瘾，自从店里每天可以免费品尝火锅后黄立民的店铺每天都挤满了人，有前来免费试吃的，有围观看热闹的，也有被香味馋得流口水而买单的。
自己做生意就是比打工强，没几个月黄立民就把本金全部赚了回来，有知名度后店里的试吃也取消了，此举丝毫不影响火锅底料的销量。有老板看他生意越做越好格外眼红，不少老板前来找他买配方，可任对方开多高的价黄立民都不肯外传，他总是以教会徒弟饿死师傅的话来拒绝，他就是想一家独大，就是想运城所有人都买他家的火锅底料。
三年后黄立民又租了一家七十多平米的店铺，这回主营火锅，虽然这两年已经有老板捷足先登在运城开了火锅店，但黄立民凭着味道的优势生意依旧兴隆，小店铺也继续卖着火锅底料。
九十年代中期的时候，黄立民买下了自己长租的两个店铺，九十年代末的时候，生意是越来越好了，尽管小店铺已经有爸妈和吴岚他们三帮着炒料了但还是每天都供不应求。黄立民在这时候打起来开一个加工厂的念头，他想把生意做得更大，这回全家人都没反对，原因很简单因为这些年黄立民确实挣得盆满钵满，他们都相信黄立民有那个实力能做好。
厂房有一百一十来平，是请人自建的所以没花多少钱，厂里最开始只请了二十个工人，炒料组有八人都是黄立民信任的近亲，其他十二人分别负责招商或包装。黄立民也没闲着，每天早出晚归到处去招商，厂里百分之八十的生意都是他亲自跑出来的。
开厂的第五个年头厂里已经有两百多号人了，在那一年里黄立民成了运城的首富！