徐老太的一声吆喝，就像是学校的上课铃，把散落在红旗小镇各处的人们都招唤聚拢了过来。
“奶奶，什么是饺子呀？是吃的吗？”最先跑过来的是徐小宝他们一帮十岁出头的淘小子，一说吃那立马就成了顺风耳和飞毛腿。
“好吃，可好吃了！你们几个都洗洗手，你们焕焕姐可说了，这包饺子都要参与一下，寓意着团结友爱，快去洗手。”
“徐奶奶饺子长什么样啊？有多好吃呀？”李虎舔着嘴唇问。
“不知道啊，奶奶也没吃过，不过你焕焕姐说好吃那就一定好吃！快进去吧，你个臭小子，就惦记着吃！”徐老太把这一大帮淘小子拢到洗手的池子挨个给撸袖子嘱咐好好洗。
随后，当兵的小哥还有姑娘们三三两两的都陆续的来到了大食堂帮忙。
这时候，徐焕已经在给李秀和一群婶婶们讲解怎么和面怎么擀皮了，好在做饭组平日里经常做面条，和面擀面皮这事难不倒她们。
大家伙都来了，徐焕就讲解一下剁馅、和馅儿的事。
在现代，自从有了搅馅儿机之后基本就没人费事自己剁饺子馅了。
在现代，徐焕的姥姥一直觉得还是自己剁的饺子馅最好吃，每年都会剁好多的肉馅冻起来，等她们家去姥姥家串门回家的时候带走一些。
徐焕也觉得手工剁的肉馅有颗粒感，嚼起来嘴巴有满足感，而且咬起来汁水丰富不干巴。
今天过年，徐焕准备搞四个馅儿：猪肉酸菜馅、猪肉芹菜馅，韭菜鸡蛋馅和羊肉香菜馅。
李秀看还有好多葱和蘑菇，建议要不要再包点猪肉大葱和猪肉蘑菇馅。
徐焕说：“平时咱们吃什么馅儿都行，可过年这一天就要包一点有意义的馅儿。”
大婶婶好奇的问：“猪肉酸菜这是要祝福什么呢？我还真是没想出来。”
徐焕俏皮的摇晃起来，“酸菜，酸菜，听起来像不像拴财，拴住财富，有木有？”
大家伙都跟着念起来。
李老大最先把气氛活跃了起来，他大嗓门说道：“酸菜，拴财？哈哈哈哈……还真别说，舌头稍微一打弯就变拴财啦！有乐子