和陈宇凡这厨艺比起来。
何雨柱也就那么回事吧。
“今天的菜肴暗藏玄机,听我来给诸位领导一一介绍。”
陈宇凡站在饭桌前,面带笑容的说道。
今天这顿饭他还是费了不少心思的,每道菜都是精心制作,而且夹杂了一些“进步思想”。
“这第一道凉菜,叫做【工农联盟千层耳】!”
食材其实就是猪耳朵,经过了卤制上色后,压上重物定型,然后切成如纸张般的薄片。
码在瓷碟中,横截面朝上,显现出红白千层纹,叠成齿轮状。
每一片的厚度都在三毫米以内。
这是陈宇凡极致刀功的表现。
在座诸位都是轧钢厂的人,对于细微尺寸,肯定更加的敏感。
大家顺着陈宇凡的介绍看去,发现每一片猪耳的厚度都极其统一,几乎分毫不差。
想来也是合理。
毕竟陈宇凡加工零件的时候,也能加工到这种精密程度,如同每一处细节都经过了游标卡尺的测量。
按照陈宇凡自己的说法,那叫做——
我的眼睛就是尺!
众人一番惊叹。
光是这饭菜的外形,就足以让人震撼了。
大家都纷纷夹起一片,送入口中。
在猪耳入口的瞬间,大伙的瞳孔也是猛然一颤。
脆骨在齿间爆出咯吱声,混合着淡淡的卤香,把肉味衬托的极其明显!
“美味!简直是美味!”
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