第一家生意红火，这一家又在黄金地段，装修看起来也让人觉得干净舒服，李卫军想起当初两人邀请自己一起合伙，而自己却没答应，不禁隐约有些后悔。
李其林两口子也来到店祝贺，看到关远舟短短时间居然能两店齐开，供货的卤菜在鲫鱼店日销已经达到近百斤，自己的利润一天能有两三百元，毛血旺店开业后，卤菜还能卖到新店来，两口子见到关远舟，都是一脸亲热，庆幸自己遇到福星了。
江耀明、陆丽都来道贺，刘大厨要当班，来不了，也送上了贺礼。
两人以餐饮人的专业目光，打量新店的装修，都对关远舟的审美竖起了大拇指，赞他有品味，在这个人们普遍审美还停留在暴发户似的炫富层面的年代，这家小店的清新风格，竟和概念99有异曲同工之妙，给江城的餐厅带来了新的潮流，这种风格，在敏锐的同行关注下，应该很快会流行开来。
送走客人后，关远舟两人带着来帮忙的朋友，在进出步行街的几个口子散发传单，主要的噱头就是价格适中，透明，以及外地游客凭票报销的交通补助。
人流的导引需要时间的发酵，在鲫鱼店充足的现金流支撑下，赚钱的压力没有一店那么急迫。
至于周边一公里范围的写字楼，关远舟从物业客服和保安入手，发放了有提成的优惠券。
同时，在入驻率最高，档次也最高的商业综合体大都市写字楼，还有与其相对的汉江写字楼，关远舟承诺连续给前台值班的保安和前台小姐，提供连续一周的免费小份毛血旺午餐，用餐盒送到他们工作的地点让他们用餐，也可以借此引流一部分进进出出的客流。
两个星期后，外地游客和白领阶层两个目标客户的引流都起到了效果，无论是午市还是晚市，不仅能够满桌，翻台率也在快速提高。
店里提供大份、小份以及纯素毛血旺三个单品，售价分别是88元、68元和48元，毛血旺下饭，就算是小份毛血旺，3人下饭的话，量也是够的。
人均单价和苍蝇馆子比起来，要高出几块钱，但附近写字楼的职员，大多都是外企或者实力公司的职员，收入高于平