曹操本就对臧洪的才华极为赏识，心中一直怀着爱才惜才之意，试图劝降他：“洪，卿之故友也，今何固执如此？若降，富贵可保。”曹操以为，凭借着他们曾经的交情以及富贵荣华的诱惑，臧洪或许会动摇。然而，臧洪却大义凛然地斥责道：“汝乃汉臣，却挟天子以令诸侯，行篡逆之事。吾虽兵败，然忠义之心不灭，岂会降于汝这奸贼！”他的言辞如同一把锋利的匕首，直刺曹操的内心。曹操深知臧洪的性格与信念，明白他难以屈服，虽心中不忍，但无奈之下还是下令处死臧洪。臧洪从容赴死，他面带微笑，视死如归，仿佛死亡对他来说只是另一种解脱与升华。他的高尚气节与在道德大义面前的坚定立场，令在场之人无不叹惋。正如《资治通鉴》所评：“臧洪守节，义不背君，其死可谓壮烈。”他用自己的生命谱写了一曲忠义的赞歌，在历史的长河中留下了浓墨重彩的一笔。
当时之人对臧洪的评价颇高，赞誉之声不绝于耳。陈寿在《三国志》中称赞他：“洪怀偏节，力屈志扬。”这简短的评价深刻地揭示了臧洪虽身处乱世，但其坚守忠义之节的高尚品质。在困境中，他始终不屈不挠，高扬正义之志，这种精神令人敬佩不已。同时代的其他名士也对臧洪的行为表示钦佩与赞赏，他的忠义之举成为人们在乱世中谈论的焦点话题。在那个动荡不安、道德沦丧的时代，臧洪的行为宛如一盏明灯，照亮了人们心中黑暗的角落，让人们看到了忠义与正义的力量。
臧洪的事迹在后世产生了深远而持久的影响。他的忠义精神被后世传颂不衰，成为中国历史文化中忠义的典型代表之一。在后世的文学作品、戏曲戏剧中，臧洪的形象常常被塑造为忠肝义胆的英雄。例如，在一些三国题材的戏曲中，臧洪的故事被精心编排，搬上舞台。演员们通过精湛的演技，生动地展现出臧洪的悲壮与伟大，将他在乱世中的挣扎、