“汽锅鸡是什么?属于汤还是炖菜?”景艳指着菜单问。
“这道菜是使用建水紫陶汽锅作为炊具,在烹饪过程中,汤汁完全由蒸汽凝成,保留了鸡肉的原汁原味,味道鲜美,
这道菜只有我家大儿子会做,之前他在市区的一家高档饭店做厨师的,说这道菜是他师傅的拿手菜,他虽然只学了个皮毛,但我们都觉得很好吃,你们要是没吃过,倒是可以尝尝。”
店家也是实在人,没有一点儿美化的意思。
“姊妹七辣,这道菜很辣?”景艳觉得这里的菜名真有意思。
“有七种不同的辣味。这些辣味各有千秋,或麻辣鲜香,或香辣醇厚,如果你们能吃得了辣椒,倒是可以试试,如果不太能吃辣,这道菜可以略过。”
最后景艳到底没敢点这姊妹七辣,毕竟何志军吃辣还是有些弱,俩人过来是玩儿的,不是来清肠胃的。只点了汽锅鸡和一道焖鱼,俩人两个菜也差不多了。
这边的菜品味道俩人吃的还挺香,菜量也不算小,还有免费的七宝茶,挺好,吃饱喝足,景艳对菜品表示很满意。
结账的时候,店家还问了句:“你们这个时候来还没到菌菇采摘季节,要是六月之后,这边菌菇就能采摘了,那味道,鲜得嘞。”
“那你们不储存些干蘑菇吗?我们东北的榛蘑每年都会采摘后晒干,这样一年四季都能吃,泡一泡再炖,一样的鲜美。”景艳表示不服,蘑菇嘛,哪里没有。
“会有干蘑菇啊,但到底没有新鲜的好吃,我们这儿的蘑菇可有上百种,听来这边的剧组人说,这边的菌菇是全国种类最多的,
他们早就跟我们约定,等蘑菇下来的时节,一定要天天做各种菌菇菜式,他们一定会来吃,那些人,见识的多,他们都说好,我相信,一定就是好。”店家很有信心。
何志军笑笑:“那我们恐怕没这个口福了,到六七月份的时候,我们应该早就回家了,这次我们就是来看这里的十里桃林的。”
店家惊讶:“我还以为你们也是剧组的工作人员呢,没想到是来旅游的?这里真的会有人来看景哎。”
景艳摇头:“我家孩子之前来拍过这里的景色和人文,是纪录片,听说已