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奶白色之后,就可以改为小火,然后用锅铲划拉到锅底后即可关火,等稍稍放凉后会变的更加浓稠的。
    冷芫一次做的量多,等炼乳放凉后,她就用几个小罐子分装起来存放,到时候吃起来也方便。
    这边弄好后,那边的面团也发酵起来了,冷芫用手抓了一块面团、见内部组织呈现为蜂窝状,即是最好的状态。
    之后她将面团放置在案板上,用力的揉制光滑,排出面团内部的气泡后,便将面团揉搓成圆柱形,用刀切成等份的小块。
    奶香小馒头要比馒头要小的多,之后切成均匀大小的小馒头存,她又给均匀的码放在蒸锅里,等待第二次发酵过后,再用凉水开火蒸制一两刻钟即可。
    如此蒸出来的奶香小馒头,奶香四溢、特别的香甜可口又松软。
    冷芫刚一掀开蒸笼,香气四溢的烟雾便朝四散开来。
    “哇、好香甜的味道,芫东家你这是又做了什么好吃的!”
    小冬几人凑了过来,瞧见蒸笼里白白润润小巧可爱的馒头,皆是惊喜出声。
    “对呀,好可爱的小馒头啊,味道肯定好吃又好看!”
    “是啊是啊,香香甜甜的味道,一看就特别的有食欲!”
    冷芫做的多、见状就用盘子盛出了一些后,递给她们尝尝味道,顺带还盛了些刚才熬好的炼乳。
    “这个叫奶香小馒头,你们试试蘸上这个炼乳吃,味道会更美味的。”
    “谢谢芫东家!”
    听到刚做的美食也有她们的份,小冬几人兴奋的简直是眼睛放光。
    她们照着冷芫所说的吃法,将小馒头蘸了些炼乳入口后,不由得惊喜出声。
    “哇,好香好松软,好好吃啊!”
    “对对对,还有十足的奶香味,特别的浓郁香甜,蘸上这个炼乳真是一次一个不吭声。”
    “是啊,真不愧是叫奶香小馒头,真是比一般的馒头还要好吃,芫东家你可真厉害,馒头都能做的这么好吃!”
    几人边吃边夸、简直是爱不释手,冷芫也跟着吃了一个刚出锅的小馒头,蘸上炼乳后味道确实很不错,但她还是更喜欢炸制金黄的小馒头。
    因此她盛了些小馒头待稍稍放凉后,就端去了厨房下油锅炸制。
    炸馒头不是
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