正好那边冷愫也将面团和好了,就可以开始包了。
“小姑你来擀皮儿,我来包!”
冷芫说着就将馅料端了过来,又细细比划着要多大的面皮。
“成!”
冷愫点头洗干净手后,就将面团均匀的分成大小等份的剂子,然后用擀面杖,擀成大大的面皮。
冷芫就在一旁就将面皮拿在手上,放上适量的牛肉大葱馅料,然后像包包子一样将口子给摁压捏紧封住。
之后再将包子团成个球、特别是封口处住,要细细的揉按没有痕迹后,再用手掌轻轻按压成一个饼,如此一个圆圆扁扁的饼子就成形了。
正好这时大哥冷苍进了厨房,冷芫就出声让大哥将平底锅架上然后烧火,往平底锅里刷上些油。
之后冷芫就将一个个包好的饼子,铺在了锅里,刺啦刺啦的用小火慢慢烙着。
“大哥、记得要翻面,火不要太大、不然就要糊了。”
冷芫手上忙不开,就出声嘱咐着。
“好,我看着呢!”
冷苍说着就用锅铲将一个个的饼子翻了个面,一面焦黄的饼子就显露出来了,混着油香和丝丝的面香,简直好闻极了。
慢慢的随着饼子慢慢烙熟之后,那股香味越来越浓郁,令人禁不住的吞了吞口水。
“好香好香啊!”
冷芪冷荷围着锅台转,简直都被香迷糊了。
“是啊,别说这牛肉的味道,就是跟猪肉的不一样,真怪香嘞!”
冷愫也忍不住在旁边附和出声。
冷芫看着饼子差不多后,就先盛出了几个,酥脆的声音格外的悦耳,用刀一切两半,露出了里面满满浓香的馅料。
“先尝尝味道怎么样?”
冷芫说着就示意几人拿一块试试味道。
冷愫几人早迫不及待了,纷纷伸手去拿了一块,轻咬了一口入口,首先是酥脆的表皮,在之后则是汁水十足、又浓郁鲜香美味的馅料,简直是美味极了。
“哇哦!好好吃的饼子啊,真香真香啊!”
“是啊是啊,这个牛肉香配着葱香简直是绝了啊!”
几人边吃边夸,眼睛皆是亮晶晶的,冷芫在旁