连高天养带过来的水牛奶。
现在都让黄巧去热。
但高芸也不至于闲着啥事没有，最近她正借着早上的空闲时间，以及数量较多的白菜萝卜，尝试着腌泡菜咸菜。
他们这冬天能吃的太少了。
咸菜种类也少。
一般人家就两样，一是萝卜干，二则是腌萝卜缨，腌萝卜缨就是在做萝卜干的时候，顺带着把叶子切碎，放点盐腌制，也算是冬天少见的绿色咸菜了。
萝卜干则是加盐腌制，去掉部分水分之后再晒干，晒的没那么干的话，可以直接吃，如果晒的比较干，会弄点酱油或盐水泡泡，加点香菜之类拌着吃。
有条件的则放两滴香油。
这两样算比较普遍的咸菜，至于其他的不是说没有，但反正吃的人很少。
或者说吃得上的人很少。
腐乳泡菜啥的，高芸反正从来没见供销社那边卖过，榨菜橄榄菜之类的高芸也没见过，不过腌制的大蒜有的卖。
大家过冬，除了少量具有本地特色的咸菜以及萝卜白菜之外，更多还是靠各种晒干了的菜干，毕竟盐的成本其实也不低，相较于要耗费不少盐的咸菜。
直接晒干就能放很长时间的菜干。
性价比无疑更高。
高芸虽然不觉得自己的位置可能会不稳，但多做点贡献，她自己无疑也感觉更安心一些，所以便准备利用白菜和萝卜，多搞几种不同风味的泡菜咸菜。
其他不说，光辣白菜高云就弄了十几种，有减盐减辣椒的清淡口，有重盐重辣椒的爆辣款，还有偏甜辣的，偏酸辣的，甜辣有偏果甜的，也有偏蔗糖甜的，酸辣有偏醋口的，还有偏果酸的。
只要针对配方适当调整一下，风味是可以千奇百变的，但不一定都好吃。
所以才要多弄些，多尝试嘛。
泡萝卜的风味也不少，有川系风味的，有云贵风味的，反正高芸是把网上能找到的，不是一看就很离谱的配方基本都翻了出来挨个尝试，网上看视频又尝不到具体啥味