正好昨儿从秦道远那边拿了梅子酒过来，这酒不醉人，人自醉，喝梅子酒配烤羊肉，那是正正好。
至于采购，其实就是采购点儿零食和调料配菜而已，主食是咱家的纯土羊。
主打一个纯天然无公害。
开车出门，很快回来，韩荣这边提前解冻了两只大羊腿，还有羊排羊肉都拿出来腌制。
这冬天腌制比起来夏天那是真的方便，不需要担心温度问题，而且常温腌制比起来放冰箱也更利于肉的入味儿。
孜然烧烤味儿的羊排，到时候烤出来干香干香的，再撒上一把辣椒面儿，谁能拒绝这一份美味呢？
羊腿用来一个蒜蓉黄油烤，一个用来蜜汁烤，都是各有特色，足够让人垂涎三尺了！
忙活完这些，已然到了晚上。
芹菜炒小羊肉还是挺不错，之前特意留了比较嫩的羊肉，炒出来羊肉丝儿又润又滑。
只能说是靠山吃山，靠海吃海，咱这正好有羊，肯定要好好研究一下羊肉的吃法了。
晚上过去见了一趟秦道远，得知景覆那边挺顺利，也就没去多问什么。
懒得管他们那么多，自己这是养成系的游戏，自由度肯定给够。
至于他们能自己养成什么样子，那可就不在控制之列，希望——
能让自己稍微惊喜一点儿吧？
第二天一早，韩荣稍微勤快了点儿，提前准备好烤架，这个不需要在院子里搭，而是直接放进去立式烤箱就行了。
先前为了平常烤肉这些方便，所以特意买了个商用的回来，虽然烤全羊还是得露天，但日常烤个兔子，猪蹄，烤鱼什么的，用这个很方便。
旋转型受热均匀，烤羊腿这种慢烤，需要四小时以上，可以保证里面的肉熟透，之后进行十分钟的高温旋转烤制，能够析出表面油脂，让整个烤羊腿上色均匀，喷香诱人！
一份烧烤，除了重要的腌料以外，烧烤厨师对于火候的掌控，也是极为重要。
韩荣对此已经有了高度深入的研究，保证出来的成品，绝对能够让人惊喜！