码头上人山人海，已经有很多附近的家属和职工来码头购买新鲜的渔货。不远处也有出海的渔船正往码头驶来，船上满载渔货。
郁瑶注意到码头最多的是一种纺锤形，背部蓝黑色，侧面有黑色椭圆形斑点的海鱼。
“巧巧，这是什么鱼？以前好像很少看到。”
方巧巧正在挑选竹节虾，听到郁瑶的话，回头看了一眼。
“这是马鲛鱼，每年12月到明年2月是马鲛鱼的鱼汛。咱们运气挺好的， 赶上今年第一批新鲜马鲛鱼。”
郁瑶的视线落在手里的纺锤形鱼肉上。
原来这就是马鲛鱼。
马鲛鱼，又叫条燕、鲅鱼，竹鲛。
郁瑶以前吃过朋友家人给她寄过来的鲅鱼饺子，味道鲜美，倒是第一次见到刚才大海里捕捞上来的马鲛鱼。
这种鱼肉质肥厚、味道鲜美，素来有“山上鹧鸪獐,海里马鲛鱼”的美誉，又不像猪肉那么不好抢。
等周末可以过来多买点，做成熏鱼或者晒成鱼干，什么时候想吃就做来吃，非常方便。
郁瑶这次没多买，买了点虾、蟹和两条马鲛鱼，她和陆泽就够吃了。
回到部队大院，已经五点半了。
郁瑶开始做晚饭，虾蟹都是吃惯了的，很快就做好了。
这么新鲜的马鲛鱼是第一次吃。
郁瑶回忆了一下自己看短视频积攒的食谱，打算做个香煎马鲛鱼，拿来下酒肯定不错。
新鲜的马鲛鱼去除内脏，清洗干净，用刀切成块或者片，放点盐和葱姜水腌制一会儿，放到一旁备用。
锅里放少量的油，放一点姜爆香后捞出来。
趁着油热，放入腌制好的马鲛鱼。
马鲛鱼刚放入油锅，就发出滋滋声音，蒸腾的热气混着葱姜味道飘散开，整个厨房里都是香气。
马鲛鱼想要煎的好吃，需要用大火猛煎一分钟，煎得表面呈黄色后再改成小火，一直煎到焦黄带壳。
郁瑶煎好一盘后，尝了尝。
马鲛鱼刚出锅还有点烫，她吹了吹放进嘴里一咬，煎好的马鲛鱼表皮在牙齿的咀嚼下发出咔嚓咔嚓的脆响。
外表酥脆，内里鲜美多汁，吃进嘴里就