二来这古法酿酒，最是耗损粮食，几十斤粮食未必能酿出1斤烈酒，因为无法作到全封闭甚至半封闭都很难，在冷凝过程中大量粮食都糟蹋了，最为可惜，而中国历代即便是盛世年代，人均粮食占有量也不过300斤左右，而且分配不均，还要大量上缴存库，民间又好喝酒，哪里敢酿这样的高度酒”。
高建国点了点头道“那为何到明清时期酒的度数普遍提高了呢”，“因为明代中期有了全封闭的发酵和酿酒工艺，所以冷凝法产高度酒不再大量糟蹋粮食了”历史专家吴海军说道。
“高哥怎么突然对烈酒感兴趣了，是不是来这世界几年没喝过高度酒很不爽啊”王涛笑着说，“算了吧，我前世就不大喜欢喝酒，酒量也不行，我是想，我们能不能弄点更高度数的烈酒，将来可以做医用”高建国提议道。
黄文斌摇了摇头“等到我们有了众多人口和粮食的时候再说吧，明代的工艺我们也可以仿制，但那也是要大量劳动力的，而且发酵的时间还是要好几个月；
这次弄这点酒，还是在一个相对比较密封的山洞里，咱们汉人这边有我、彭成龙、吴海军还有7、8个稍懂酿酒工艺的衙役和护院，然后彭成龙这边动员了几十个黎人，几乎用掉了100斤的稻米，足足3个多月，才酿了这不到8两的烈酒出来，然后给每个汉人分了几钱，剩下的都在这里”。
说罢示意彭成龙把那个小瓷瓶拿了出来，“唉，想做点事真的好难啊”高建国叹了口气道“好吧，不说这个，以后有条件再弄吧，我想听听你们对将来的想法”，一场决定未来根本方向与战略的讨论开始了。