薛姗姗不置可否,她是燕京市本地人,才不会和小地方来的人置气。
宋禧无心废话,拍拍大黄的脑袋瓜,叮嘱它在门口等着自己,她则带着顾时月率先走进便宜坊的店门。
这间店面的烤鸭柜台就在用餐大厅内侧,客人一进门就能嗅到扑鼻的烤鸭香味。
身穿白大褂,头上戴着厨师帽的厨师们,手里菜刀耍的上下翻飞,把滋滋冒油的烤鸭皮肉,一块块片成相同薄厚大小的鱼鳞片,再整齐摆放在铺着油炸粉丝的瓷盘上。
等鸭子皮肉片好之后,厨师还要雕出一朵萝卜花,配上几朵芹菜叶子,摆在盘子边沿做点缀。
毫不夸张的说,光是这朵萝卜花,也足以令便宜坊的鸭子上升一个档次。
宋禧带着一步三回头的顾时月找了一处挡着屏风的,相对僻静一点的位置坐下。
为的是既能享受到烤鸭店里的热闹气氛,又能有一处安静的位置,可以供她们享受美食。
“老板,我们需要一份鸭子三吃,再来一份凉菜,和两碗炸酱面。”
听到宋禧清脆的声音从屏风后边传来,顾时春心里下意识想到,或许宋禧这段时间跟着顾时鸣走南闯北,见识过了不少好东西。
不然为什么自己连菜单还没看清楚呢,她这边就已经点好了菜肴。
薛杉杉看顾时春在发愣,以为他不会点菜,笑着把菜单从顾时春的手里接过去,说道:“这里毕竟是我家乡,我比较熟。老板,我们要一份片鸭和拌鸭丝,鸭骨汤就不要了。”
老板收走菜单之后,顾时春好奇的问了一句:“你刚刚说的片鸭和拌鸭丝是什么意思,是鸭子的不同吃法吗?”
薛杉杉很喜欢顾时春这种落落大方的性子,哪怕真的不懂,也能大大方方的问出来。
不像有些人喜欢不懂装懂,也不像有些人会咋咋唬唬。
“这里喜欢把鸭子的功能发挥到极致,鸭皮片下来蘸酱裹饼吃,鸭肉撕成丝,和香菜葱丝凉拌起来吃,鸭架骨头则是用来熬汤。不过我不喜欢喝鸭骨头汤,上面基本没什么肉不说,煮出来的汤水还特别油腻。”
听了薛杉杉的介绍,顾时春了然点头。
这