胡振华朗声说道，
“大家请看，我们的服务区虽然还没开始建设，但已经开始运营。老百姓赚到了工钱，他们会买粮食，会买布匹，会给孩子买糖，会给老人买烟叶，会买菜刀，会买罐头，会买针头线脑，只要你能把东西运过来，都会有人需要！”
众人已经来了有几天了，他们知道，胡振华说的都是事实，工地上的了老百姓一拿到工钱，马上就会买各种物品，其中粮食、糖果、布匹、鱼丸最为紧俏。
但这也恰恰说明本地的老百姓穷，越穷的地区，生意越难做。
在经济学中有一个术语叫恩格尔系数，他是由统计学家和经济学家恩斯特·恩格尔在1857年对比利时不同收入家庭的消费情况进行研究后提出。
恩格尔发现一个家庭或个人用于食品支出的比重和家庭收入之间存在一定的规律性联系，即收入越少，用于食品支出的比重越大；随着收入的增加，食品支出占总支出的比重会逐渐下降。
这个比重就被命名为恩格尔系数，其计算公式为：恩格尔系数=食品支出总额\/家庭或个人消费支出总额x100。它是衡量一个国家或地区居民生活水平的重要指标。
恩格尔系数越高，说明百姓所赚取的钱只够温饱，这个地区也就越穷！
1949年中国城镇居民恩格尔系数为602，按照西方的理论，中国属于绝对的贫困地区。
但是，中国是一个神奇的地方，西方的许多经济理论到这里就失灵了，恩格尔系数就是其中之一，因为在中国的老百姓看来，吃饱就是最开心的事情，所以大家更愿意在食物上花钱。
除了贫穷，外资还有一个担忧，那就是赚到的钱是人民币，没法换成外汇呀。
钱，只有转换成自己所需的东西才能称为钱，如果不能，那跟废纸没什么两样。