“是是是,我家阿茹最辛苦了,等你对完六月的账,咱们就去锦绣县赏花吧,听说锦绣县之所以被称之为锦绣,是因为先帝南巡路过时称赞说那里花团锦绣,便从西庄县改名为锦绣县。“江孜舒坦的靠在椅背上享受肖茹的按摩,笑眯眯的。
肖茹撇嘴:“姑娘,你这是盯上锦绣县那荷花池中的莲子了?莲子有什么好吃的,莲心可苦了,去年天热时,我娘总是总莲心熬凉菜,真是苦极了。”
“新鲜的嫩莲子可一点也不苦,你是没吃着,那水嫩嫩的,清甜得很。”江孜被戳破想法也不在意,还笑眯眯的:“行了,你也别给我捏肩捶背的,坐下一起吃,菜都起了。”
就按照江孜的要求,每道菜都是用小碟子盛的,分量不多,两人吃足够,汤是用小瓷罐装着的,一人一碗。
江孜第一眼看向的就是蜜烤菠萝,这是她外出那段时间寻到菠萝后写下的数种菠萝入菜做法之一,还是她第一次在自家食肆有人做来吃——菠萝切成一口的小块,刷上一层蜂蜜放入面包窑烤制而成,金黄灿烂的漂亮极了,吃起来香香甜甜的完全不酸不涩,且因为是烤制过的,口感脆脆的。
“姑娘,这蜜烤菠萝真好吃呀。”肖茹喜欢香香甜甜的吃食,一连吃了两块才挪开视线,夹了一小块葱油鸡,吐了骨头才微微摇头:“姑娘,这葱油鸡味道一般般,感觉没有葱油的香味。”
闻言,江孜也夹了一块吃了起来,点头:“鸡肉虽然滑嫩,但是葱油没有熬好甚至有些油腻。”
陪在一旁的林优优有些紧张:“姑娘,这道菜是芷晴做的,她极少做葱油鸡,她也发现熬葱油的时候有些失误,但是时候来不及,主厨就让先上菜。”
“你去叫她再熬一碗葱油送过来。”江孜没多说什么,等她出去了,便端起小瓷罐喝了一口汤——清爽不油腻,骨汤香浓又有一丝萝卜丝自带的清甜,应当将猪骨炖煮了一夜,又撇去了骨汤表层的油水才能这般口感清爽不油腻,然后在准备上菜时往汤中加入切好的萝卜丝,萝卜丝也是清脆清甜的,所以这道汤是极为清爽解腻的。
其他的几道菜都还不错。
鲜蘑菜心鲜嫩爽口,做法简单,没什么差错,干煸肥肠最麻烦的就是处理肥肠,去腥处理干净了做出来的干煸肥