李思琦不答应而问，“我们铺子里出售的卤肉，和其他人卖的卤肉，区别在哪儿？”
“吃起来的区别？”
老九闻言思索了片刻，“咱们铺子里的卤肉香浓一些，吃起来不会感到腻烦。
而是越吃越有味道，越吃越想吃。
其他铺子里做出来的卤肉，味道会淡一些。
多吃一些就觉得没什么意思。
可吃可不吃。
不吃也没什么。”
“九爷如此聪明，应该明白两者之间的差别。”
李思琦微微一笑，“卤肉好不好吃，吸不吸引人，关键就是卤肉的香料。
你可以问问四爷。
买香料需要多少银子。”
“香料很贵？”
老九闻言向四大爷望过去。
“确实是很贵。”
四大爷跟他点了点头，“上次和弘晖出去购买香料，花了爷的几千两银子。”
“几千两银子？”
老九眼珠子差点瞪出眼眶。
不敢相信的目光投向李思琦，惊呼起来：“小四嫂，香料如此之贵，生意再好也赚不了多少人银子啊。”
“贵，自然有贵的好处。”
李思琦一脸淡然，“再说香料虽然比较珍贵，并不是只能用一次。
只要卤水没有坏掉，可以一直使用。
直至香料的味道全部消失。
所以香料的价格虽然贵了一些，还是在承受范围之内。
最重要的是香料贵一点没什么。
最怕香料凑不齐，失去真正卤味，成为其他人一样的冒牌卤肉。
九爷可以想想，到时候我们的生意还能做下去吗？”
“这倒也是。”
老九赞同地点了点头，“这样说来，我们最重要的是保证香料齐全。
一直保持现在的卤味。”
“不错。”
李思琦点了点头，“在京城确实能凑齐香料，如果我们继续开展新铺子，那么需要更多的香料。
且不说京城能不能给我们提供足够的香料。
一出什么意外，我们随意可能会断供的可能。
所以我们必须拥有资料的货源